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内容大纲
本书对农业作了一次循序渐进的概览，先从最基本的农业资源土壤讲起，展示了土壤的重要性，然后转向生长其上的作物和动物，进而对农产品贸易以及现代与传统农业进行了宏观的介绍。作者还总结了当代农业面临的一些有争议的问题：农业的可持续性发展、农业对野生动物和景观的影响、动物福利问题，以及气候变化和转基因生物的发展对农民的影响等。 -
作者介绍
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目录
致谢
引言
第一章 土壤与农作物
第二章 农场动物
第三章 农产品与贸易
第四章 农业投入
第五章 现代和传统农业
第六章 农业的未来
译名对照表
扩展阅读
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