- 能力饮食(激发孩子潜能的膳食指南)
- - 作者：(日)菊池洋匡//菊池则公|责编:王慧|译者:丁楠
  - 出版社：华龄
  - ISBN：9787516927021
  - 出版日期：2024/03/01
  - 页数：172
- 售价：27.6

内容大纲
    你知道吗？把钱花在健康饮食上，才是父母对孩子最好的支持！
    多数以前对孩子饮食不太在意的家庭，只要放弃“有毒食物”，改吃“有益食物”，就能让孩子越来越聪明！
    书中介绍的方法简便易懂，对于不常在饮食上花心思的父母来说，只需稍加注意并做出微调，就能让孩子发生巨大改变！让父母成为孩子的健康饮食专家，为孩子的人生护航。
作者介绍
目录
第1章  学习能力由15岁以前的“饮食”决定
  戒掉便利店的甜食，考上理想的学校
  孩子的能力由15岁以前的饭菜决定
  存在“疑似发展障碍”的孩子正在增多
  身体吸收到的营养不够！
  标准体型的孩子和肥胖儿童也可能营养不良？！
  缺乏蛋白质和矿物质会使大脑运转不良
  营养不够就会拆解身体和大脑来凑
  如何打开“让头脑变聪明的DNA开关”
第2章  削弱孩子能力的“有毒食物”
  导致“新型营养不良”的“有毒食物”的三大特征
  “有毒食物”1  引起肠道和大脑炎症
    从肠间隙渗入的毒素会进入大脑
    “忍不住想吃面包”的真正原因是麸质成瘾
    牛奶和酸奶——多数乳制品是“有毒食物”
    甜点和果汁会导致肠道炎症
  “有毒食物”2  破坏血糖的调节机能
    血糖不能过高，也不宜过低
    早上起不来床，可能是因为低血糖
    血糖与人的“意志力”紧密相关
  “有毒食物”3  夺走营养，留下毒素
    喝牛奶反而“伤骨伤身”
    哈佛大学发现的那些会使智力下降的食物
    夹心面包和巧克力的成分不能大意！
    即使标有“无添加”和“未使用添加剂”，也不能掉以轻心
    对危险的食品大声说“不”
第3章  激发孩子潜能的“有益食物”
  从“有毒食物”到“有益食物”的三个要点
  “有益食物”1  抑制炎症，让身体可以吸收营养
    尽量少吃会引起肠道炎症的小麦制品和乳制品
    补充乳酸菌，最好吃“自制的豆乳酸奶”
    膳食纤维有助于改善肠道环境
    排除体内堆积的毒素
  “有益食物”2  平稳调节血糖值
    用笹锦糙米替代面包
    香蕉和红薯是最好的零食
    要小心拌料和酱汁里的糖
  “有益食物”3  均衡摄入不易补充的营养
    能让大脑和身体动起来的动物蛋白该怎样吃
    用带骨肉炖汤补充蛋白质
    可以提升能力的10种营养素该什么时候吃
    用两周时间让孩子的大脑重生！
第4章  能让孩子变聪明的10分钟简易菜谱
  如何正确选购鱼类、肉类和蔬菜
  “有益健康”的蔬菜汁和乳酸菌饮料没什么营养
  好坏调味料的鉴别技巧
第5章  用实际行动改善一日三餐
  首先减少早餐中的小麦制品
  用饭团和味噌汤替代面包和麦片
  实在想吃面包的话也要自己做

  做午饭和午饭便当时应注意什么
  听家长谈孩子考入名校的秘诀
  每周多做一次晚饭
  孩子的进取心源于一家人的餐桌
  改善饮食后成功考入东京大学！
  食育是世界上最有价值的“工作”
第6章  靠吃饭培养聪明孩子的几点建议
  一分钟也坐小住的孩子该怎么办？
  小升初考试成功的孩子都吃些什么？
  坐不住的小学男生也能大变样！
  与其花钱上补习班，不如花钱吃饭
  让孩子能力飞升的亲子厨艺教室
  孩子的睡眠和营养一样重要
  从一周到一个月，从一个月到一年
  孩子的成功离不开你的引导
结语
寄语

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