- 酒店法规与法律实务(高等学校十四五规划酒店管理与数字化运营专业新形态系列教材)
- - 作者：编者:蒋庆荣//欧阳效升|责编:阮晓琼//李家乐|总主编:周春林
  - 出版社：华中科技大学
  - ISBN：9787577205311
  - 出版日期：2024/03/01
  - 页数：183
- 售价：19.96

内容大纲
本书是酒店管理与数字化运营专业的法律法规实务教材，主要围绕酒店企业的设立管理、业务运营、人力资源管理等方面进行设计。本书从高职院校专业定位、教学特点和酒店企业实际运营出发，以强化实际应用为教学重点，合理精选教材内容，将全书划分为13个模块，主要包括酒店法导论、酒店行业规范、酒店星级评定制度、酒店与客人的权利和义务、消费者权益保护法律制度、《民法典》法律制度、劳动合同法律制度、劳动法律制度、消防法律制度、食品安全法律制度、酒店治安管理制度、酒店涉外事件的处理、酒店其他相关法律制度等内容。本书以企业实际案例导入课程学习且辅以知识点测试，内容全面系统，贴近企业实际。既满足酒店行业对法律法规条文的应用需求，又满足高职学生的职业发展需要，既体现法律法规条文的严谨性，又突出了高职学生学习特点和规律。
本书内容齐全、结构合理、案例丰富、实用性强，可作为高职院校酒店管理与数字化运营、餐饮管理等专业的教学用书，也可作为旅游类专业的参考用书，亦可作为酒店行业、餐饮行业从业人员的培训教材和参考用书。
作者介绍
目录
项目一  酒店法导论
  任务一  了解酒店法的相关概念及调整对象
  任务二  了解酒店法与酒店法学的区别
  任务三  解析酒店法的形成
  任务四  掌握酒店法的基本内容与作用
  任务五  掌握酒店法律关系
项目二  酒店行业规范
  任务一  了解中国酒店行业规范的出台
  任务二  熟悉中国酒店行业规范的主要内容
项目三  酒店星级评定制度
  任务一  了解酒店星级评定制度的发展历程
  任务二  熟悉酒店星级评定的标准及要求
  任务三  掌握星级酒店评定机构与程序
  任务四  熟悉酒店星级检查制度
项目四  酒店与其客人的权利和义务
  任务一  了解酒店与其客人之间法律关系的产生、变更与消灭
  任务二  掌握酒店对其客人的权利和义务
  任务三  掌握客人的权利和义务
项目五  消费者权益保护法律制度
  任务一  《消费者权益保护法》的出台
  任务二  《消费者权益保护法》的基本内容
  任务三  处理争议的流程与途径
  任务四  明确相关法律责任
项目六  《民法典》法律制度
  任务一  了解《民法典》的基本内容
  任务二  熟悉隐私和个人信息保护
  任务三  掌握侵权责任的基本内容
项目七  劳动合同法律制度
  任务一  了解我国《劳动合同法》的基本情况
  任务二  掌握合同的订立与效力
  任务三  明确劳动合同的履行
  任务四  掌握劳动合同的变更、终止和解除
  任务五  了解违约责任与特别规定
项目八  劳动法律制度
  任务一  中国劳动法的基本情况
  任务二  劳动合同的基本内容
  任务三  关于休息休假、工作时间的规定
  任务四  社会保险的基本内容
  任务五  劳动争议的处理方式
项目九  消防法律制度
  任务一  了解我国《消防法》的概况
  任务二  熟悉《消防法》的基本内容
  任务三  掌握团体消防安全职责
  任务四  掌握违反《消防法》的法律责任
项目十  食品安全法律制度
  任务一  了解我国《食品安全法》的概况
  任务二  了解食品生产经营的规定
  任务三  熟悉食品检验与监督管理的规定
  任务四  掌握食品安全事故的处理规定
  任务五  了解违反《食品安全法》的法律责任

  任务六  酒店常见食品安全问题
项目十一  酒店治安管理制度
  任务一  了解《旅游安全管理办法》的基本内容
  任务二  熟悉《旅馆业治安管理办法》的基本内容
项目十二  酒店涉外事件的处理
  任务一  了解外国人在中国的法律地位
  任务二  了解外国人出入境管理
  任务三  知道涉外案件处理的规定要求
  任务四  知道酒店对外国人死亡的处理要求
项目十三  酒店其他相关法律制度
  任务一  酒店相关财税法律制度
  任务二  酒店侵权责任及赔偿制度
  任务三  违反治安、安全、反恐等有关规定的责任
  任务四  酒店纠纷处理法律制度
参考文献

内容大纲

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