- 食品安全法概论(新编21世纪法学系列教材)
- - 作者：编者:胡锦光//韩大元|责编:方明|总主编:曾宪义//王利明
  - 出版社：中国人民大学
  - ISBN：9787300326672
  - 出版日期：2024/05/01
  - 页数：220
- 售价：19.2

内容大纲
《食品安全法概论》系中国人民大学食品安全治理协同创新中心、中国人民大学市场监管法治研究基地探索食品安全法学教学的重要成果，旨在推动食品安全社会共治的法学理论研究，体现我国食品安全法治的智慧和成功经验，反映当今世界食品安全法治的发展趋势。全书分为三编，共十二章。各章节的作者中有的具有理论研究背景，也有的具有实务从业经验。这种多学科、多领域的写作组合力求从理论兼具实务的多维视角呈现食品安全法治的演变与现状。本书第一编先后阐述了食品安全问题、食物权、食品安全规制以及食品安全治理中的责任分配，让读者在了解食品安全问题的多样性之余，可以掌握保障食品安全的权利路径和法治要求。第二编围绕食品安全法律变迁，我国《食品安全法》的基本原则、主要制度和特定食品监管展开，有助于读者了解我国食品安全法治的特点和现状，包括法律体系、执法重点和守法要点等。第三编从国家、地区和全球的视角，先后为读者介绍了美国、欧盟、日本和国际的食品法发展。
作者介绍
目录
第一编  食品安全法的基础理论
  第一章  导论
    第一节  食品与食品安全问题
    第二节  食品安全保障
  第二章  食物权与食品安全法
    第一节  得食的权利与食物权
    第二节  食品安全权与法律演变
    第三节  食品体系与食品安全法的完善
  第三章  食品安全规制与治理
    第一节  食品规制与安全保障
    第二节  食品安全规制的优化
    第三节  食品安全治理
  第四章  食品安全治理中的责任分配
    第一节  责任的法律解析
    第二节  食品安全社会共治的责任分配
第二编  我国食品安全法
  第五章  食品安全的法制演变与法治作用
    第一节  食品安全法律的演变
    第二节  法治在食品安全治理中的作用变迁
  第六章  食品安全法的基本原则
    第一节  预防为主原则
    第二节  风险管理原则
    第三节  全程控制原则
    第四节  社会共治原则
  第七章  食品安全法的主要制度
    第一节  风险管理制度
    第二节  食品标准制度
    第三节  行政监管体制
    第四节  监督管理制度
    第五节  法律责任制度
  第八章  特定品类监管
    第一节  食用农产品监管
    第二节  进出口食品监管
    第三节  特殊食品监管
    第四节  网络食品监管
    第五节  小餐饮监管
第三编  域外食品安全法
  第九章  美国食品法
    第一节  美国食品法的沿革
    第二节  美国《食品安全现代化法》概述
    第三节  美国食品法的新发展
  第十章  欧盟①食品法
    第一节  欧盟食品法的沿革
    第二节  欧盟《通用食品法》概述
    第三节  欧盟食品法的新发展
  第十一章  日本食品法
    第一节  日本食品法的沿革
    第二节  日本《食品卫生法》概述
    第三节  日本食品法的新发展
  第十二章  国际食品法

    第一节  国际食品法概述
    第二节  《食品法典》
参考文献

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