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内容大纲
学龄儿童期是儿童的身体、智力、情感和社会能力都处于快速发展的重要时期，合理营养既是这一切的基础，同时也有助于未来营养观念和健康生活方式的养成。
本书共三章16节，系统介绍学龄儿童的营养与平衡膳食、良好的饮食习惯、身体活动等内容，同时设置了丰富的让学生动手动脑的实践性内容，比如“能量算一算”“综合营养知识测试题”等，以增加学生的学习兴趣，帮助学生学习、巩固营养知识。本书还有配套的PPT及其语音资源库，使教师在中小学生营养健康教育活动中，更容易掌握相关知识点，取得更好的授课效果。 -
作者介绍
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目录
第一章 营养知识必修课
第1节 筑牢学龄儿童营养根基
不一样的“小大人”
不一样的营养需求
合理营养，防病保健康
第2节 一起认识营养素
蛋白质不可替代
脂类的重要作用
“碳水”需求量最大
矿物质和维生素必不可少
人体肠道的清道夫
维持生命离不开水
第3节 人体需要平衡膳食
平衡膳食有“宝塔”
按“餐盘”来选择食物
儿童的平衡膳食算盘
饮食行为还有哪些
第4节 学龄儿童营养需求特点
注重优质蛋白质
不必“谈脂色变”
不能盲目限“碳水”
儿童需要的矿物质
天天喝奶的原因
儿童补铁防贫血
需要更多的维生素
第二章 饮食营养实操课
第5节 合理安排一日三餐
按时就餐的重要性
学龄儿童的合理三餐
第6节 天天吃好早餐
不好好吃早餐的危害
怎么才算吃好早餐
第7节 喝好奶、喝足奶
营养成分大揭秘
奶及奶制品的种类
天天喝好奶、喝足奶
改善乳糖不耐受
第8节 足量饮水、正确选择饮料
饮水不足影响健康
这样饮水利于健康
含糖饮料的健康危害
果蔬汁不能代替果蔬
第9节 合理选择零食
零食怎么选、如何吃
中国儿童青少年零食指南
第10节 减少在外就餐
在外就餐的营养建议
不要常吃西式快餐
第11节 倡导低盐饮食
食盐对人体的作用
食盐摄入推荐量
第12节 多吃膳食纤维
分类和来源
膳食纤维的好处
第三章 营养健康延展课
第13节 关于肥胖
肥胖的原因
判断儿童肥胖的方法
预防肥胖从儿童抓起
第14节 能量与身体运动
算一算食物的能量值
适宜的身体活动
身体活动方式选择
测一测自己的脉搏
身体活动时间
儿童运动益处多
第15节 避免静态生活方式
不做“沙发土豆”
中国儿童青少年身体活动指南
第16节 食品安全常识
食物中毒
预防是关键措施
复习与小测验
知识复习
小测评
一、填空题
二、选择题
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