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内容大纲
胆系肿瘤如胆囊癌、胆管癌目前发病率不断上升,该病的发生与遗传、高脂饮食、寄生虫感染、肥胖、职业化学暴露如黄曲霉毒素、镍、镉、铬等重金属及胆系慢性疾病等有关,而高纤维饮食、丰富的维生素、蔬果对防治该病有积极的意义。本书指导胆系肿瘤患者如何临床辨证施膳和根据不同症状如黄疸、疼痛、乏力等调理饮食,并提出了针对性的食疗方,实操性强;针对手术、化疗期间和康复期的患者,提出了精准饮食措施和食疗方,同时针对临床患者常见饮食疑惑,进行分析指导,帮助患者建立良好的饮食习惯,延长生存期,提高生活质量。 -
作者介绍
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目录
一 胆囊癌、胆管癌:近几年发病率不断升高
带你了解胆囊、胆管
胆囊癌、胆管癌:为何近几年发病率增加
胆囊癌、胆管癌知多少
胆囊癌、胆管癌发病率攀升
胆囊癌、胆管癌的危险因素
胆道慢性疾病是诱因
不良的情绪:怒伤肝
肥胖:胆囊癌的患病风险升高
别忽略遗传因素
关注环境因素的影响
细菌感染也是诱因
黄曲霉毒素与胆囊癌之间有显著相关性
二 膳食与胆囊癌、胆管癌
贪嘴“吃”出的胆囊癌、胆管癌
高热量,易诱癌
高脂饮食多为祸
高碳水化合物:胆囊癌、胆管癌的“甜蜜”杀手
高蛋白,胆囊癌、胆管癌的“发物”
“健康饮食”不健康
吸烟饮酒伤肝胆
饮食不节伤胆
饮食不洁
偏嗜辛辣刺激物
饮食无节制,易患胆管肿瘤
“吃掉”胆囊癌、胆管癌
高纤维膳食防胆癌
水果和蔬菜保健康
维生素防胆癌
抗炎饮食防胆癌
改善便秘可防癌
规律饮食,少食多餐
适度运动,更有益
控制情绪,防治焦虑
食疗推荐方
三 中医智慧:辨证施膳
药食同源:食医显佳效
辨证施膳
清热利湿除胆癌
饮食建议
食疗推荐方
……
四 辨证调饮食
五 三因制宜调饮食
六 胆囊癌、胆管癌不同治疗时期的精准饮食
七 患者饮食误区解析
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