- 给孩子的营养圣经
- - 作者：(英)帕特里克·霍尔福德//黛博拉·科尔森|责编:高霁月|译者:张祖逸//刘爽
  - 出版社：北京联合
  - ISBN：9787559676702
  - 出版日期：2024/08/01
  - 页数：335
- 售价：27.2

内容大纲
本书第一篇章介绍孩子生长发育需要的营养物质，这些营养物质如何对我们的健康产生影响，哪些营养物质对身体是好的，哪些营养物质不利于我们的身体健康，有哪些评价食品营养的指标等。作者并不是在枯燥地讲述知识，而是结合我们日常生活中遇到的具体食品类型，帮助大家有效地理解和区分；同时适当补充一些营养机理性的知识，以便读者能够深入了解营养对健康的重要作用。第二篇章重点讲述如何让孩子的学习潜能得到最大限度发挥，同时能够享受生活。作者首先介绍了营养对大脑发育的重要作用，然后介绍维生素和脂肪酸如何提升孩子的智商，随后从主食供应和膳食补充剂的角度介绍如何提高孩子的专注力，最后从必需脂肪酸和维生素A的角度解读如何提高孩子的阅读和书写能力。第三篇章针对孩子面临的健康问题，如肥胖、食物过敏、哮喘、皮肤病、厌食、睡眠困难、情绪低落、自闭症、多动症等，结合严谨的科学证据和翔实的经典案例，介绍最为相关的营养组分对相关疾病的影响，最终给出合理的膳食推荐。第四篇章是实践篇，重点讲述如何从婴儿到青少年的各个阶段给予孩子正确的饮食，包括黄金膳食搭配的技巧以及购买食品时的注意事项，对于指导孩子合理膳食具有很强的操作性。
作者介绍
目录
致谢
与儿童共事
引言
如何使用本书
第一篇  食物和孩子
  第一章  孩子的组成成分
  第二章  此碳水非彼碳水
  第三章  脂肪的“黄金三镖客”
  第四章  蛋白质的力量
  第五章  必需维生素和充满魔力的矿物质
  第六章  抗营养物质和避免摄入的方法
  第七章  深入肠道
第二篇  让孩子从头领先
  第八章  投喂孩子的大脑
  第九章  快速思考、提高智商
  第十章  获得专注力和良好的记忆力
  第十一章  激活阅读和书写
第三篇  解决问题
  第十二章  肥胖与超重
  第十三章  让孩子远离食物过敏
  第十四章  鼻塞、喘息、咳嗽与感冒
  第十五章  健康皮肤的奥秘
  第十六章  克服饮食障碍
  第十七章  解决睡眠问题
  第十八章  改善情绪和行为
  第十九章  不吃药，解决注意力缺陷与多动障碍（ADHD）
  第二十章  自闭症谱系：走出阴影
第四篇  实践行动
  第二十一章  赢在起跑线
  第二十二章  黄金食谱
  第二十三章  追寻彩虹的尽头
  第二十四章  超市的游击战术
  第二十五章  打造神童的补充剂
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