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内容大纲
本书为“大国三农”系列规划教材，分为上篇（基础实验篇）和下篇（生产实习篇），包括数十个实验和实习。本书主要特点是内容翔实、知识前瞻、形式新颖、实用性强，覆盖园艺产业链以及休闲园艺。基础实验篇介绍园艺植物栽培、育种、采后处理及市场营销、设施栽培的基本理论原理、关键技术和研究方法；生产实习篇介绍种植园规划设计、园艺植物繁殖、栽培管理、采收及采后处理的新技术和新方法；并增加了园艺美学应用案例。本书系统全面地介绍园艺学科理论与科技前沿，可作为高等农林院校园艺专业本科生教材，以及涉农专业师生和园艺科技人员的参考用书。 -
作者介绍
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目录
上篇 基础实验篇
第一章 园艺植物栽培学实验
第一节 园艺植物分类
实验一 果树种类识别与生态区划
实验二 果树的果实解剖结构观察及分类
实验三 蔬菜食用器官分类与形态观察
实验四 常见观赏植物分类与识别
第二节 园艺植物生长发育
实验五 园艺植物物候期观察及记载
实验六 园艺植物根系类型及生长动态观测
实验七 果树枝芽生长和开花结果习性调查
实验八 果树花芽形态分化观察
实验九 蔬菜作物花芽形态分化观察
实验十 园艺作物果实生长发育过程观察
实验十一 球根花卉贮藏器官识别与解剖观察
实验十二 常见园艺植物的种子识别
第三节 环境对园艺植物生长的影响
实验十三 果树枝芽需冷量的测定
实验十四 园艺植物种子层积处理
实验十五 园艺作物的春化处理
实验十六 观赏植物的花期调控
实验十七 园艺植物抗(耐)寒性指标筛选
实验十八 园艺植物抗(耐)旱性指标筛选
第四节 种植园栽培管理
实验十九 果树树冠体积和叶幕测定
实验二十 苹果成熟度的淀粉指数分析法
实验三十一 园艺产品糖酸测定及感官评价
实验二十二 植物生长调节剂配制与生产应用
第二章 园艺育种学实验
第一节 园艺植物种质资源和引种驯化
实验二十三 种质资源记录和描述方法
实验二十四 园艺植物核心种质构建
实验二十五 园艺植物种质资源多样性评价
实验二十六 园艺植物引种计划制订
第二节 园艺作物品种改良技术
实验二十七 园艺植物花粉采集、贮藏及生活力测定
实验二十八 园艺植物有性杂交技术
实验二十九 园艺作物有效授粉时期测定
实验三十 园艺作物杂交亲本配合力测定分析
实验三十一 园艺作物氨高效基因型评价
实验三十二 园艺植物嵌合体现象及芽变类型观察
实验三十三 园艺植物自交不亲和性鉴定
实验三十四 园艺作物雄性不育材料鉴定
实验三十五 园艺植物多倍体诱导及倍性鉴定
实验三十六 园艺植物单倍体培养
实验三十七 园艺植物细菌抗性鉴定
实验三十八 园艺植物真菌抗性监定
实验三十九 园艺植物病毒抗性鉴定
实验四十 园艺植物分子标记辅助育种技术
实验四十一 园艺植物目标性状的分子标记鉴定
第三节 园艺新品种审定及种子检验
实验四十二 园艺植物新品种审定技术流程
实验四十三 园艺植物新品种DUS测试
实验四十四 蔬菜作物种子播种品质检测
实验四十五 蔬菜作物种子品种品质检验
第三章 园艺产品采后处理及市场营销
第一节 园艺产品采后生理变化
实验四十六 园艺产品可溶性糖含量的测定
实验四十七 园艺产品蛋白质含量的测定
实验四十八 园艺产品脂肪含量的测定
实验四十九 园艺产品色素类物质含量的测定
实验五十 园艺产品B族维生素含量的测定
实验五十一 园艺产品芳香物质提取及测定
实验五十二 园艺产品细胞壁代谢物质的测定
实验五十三 果实采后乙烯释放速率的测定
实验五十四 园艺产品呼吸强度的测定
第二节 园艺产品功能物质的测定
实验五十五 园艺产品花青素含量的测定
实验五十六 园艺产品总酚含量的测定
实验五十七 园艺产品类黄酮含量的测定
实验五十八 园艺产品单宁含量的测定
实验五十九 园艺产品维生素C含量的测定
实验六十 园艺产品抗氧化能力的测定
第三节 园艺产品采后保鲜
实验六十一 常见鲜切花保鲜剂的配制与应用
实验六十二 柿子果实脱涩处理
实验六十三 园艺产品冰点温度的测定
第四节 园艺产品商品化处理及市场营销
实验六十四 园艺产品的人工分级
实验六十五 园艺产品的包装
实验六十六 园艺商品的网络营销
实验六十七 园艺产品的品牌策略分析
第四章 园艺作物设施栽培
第一节 设施结构与环境监测
实验六十八 日光温室的设计与规划
实验六十九 园艺设施类型的调查
实验七十 园艺设施覆盖材料的调查
实验七十一 园艺设施环境的监测与分析
第二节 设施栽培管理技术
实验七十二 植物无土栽培营养液的配制
实验七十三 植物无土栽培基质种类及理化性质分析
实验七十四 园艺作物栽培基质的配制与应用
实验七十五 电热温床的设计与制作
实验七十六 设施内土壤及栽培基质的消毒技术
实验七十七 设施内二氧化碳的施用技术
下篇 生产实习篇
第五章 种植园规划设计
实习一 都市果园的规划与建园
实习二 标准化蔬菜园区的规划与建设
实习三 观光农园的规划与建设
实习四 设施园区的规划与设计
第六章 园艺植物繁殖
实习五 园艺植物种子催芽与穴盘育苗技术
实习六 木本植物的嫁接繁殖技术
实习七 蔬菜芽苗嫁接技术
实习八 园艺植物的扦插繁殖
实习九 木本植物的压条繁殖技术
实习十 球根花卉繁殖技术
实习十一 园艺作物杂交种子生产技术
实习十二 蔬菜杂交种子纯度的分子标记鉴定
实习十三 园艺作物无病毒种苗繁育技术
实习十四 林果苗木出圃技术
第七章 园艺植物栽培管理
实习十五 盆花栽培管理技术
实习十六 鲜切花栽培管理技术
实习十七 蔬菜作物植株调整技术
实习十八 果菜类蔬菜作物花果管理技术
实习十九 果树花果管理技术
实习二十 果树简化修剪技术
实习二十一 园艺作物生理性病害的识别及防控技术
实习二十二 园艺植物常见病虫草害的识别及防控技术
实习二十三 园艺作物水肥一体化技术
实习二十四 植物工厂化生产
实习二十五 园艺植物废弃物资源化技术
第八章 园艺产品采收及采后处理
实习二十六 常见果品的采收与分级
实习二十七 常见蔬菜产品的采收及采后处理
实习二十八 几种鲜切花的采收与分级
实习二十九 园艺产品贮藏库类型与适用性评价
实习三十 葡萄酒酿制工艺及品质鉴赏
实习三十一 园艺商品批发市场调研
实习三十二 花卉拍卖市场调研
第九章 园艺美学应用
实习三十三 花卉组合盆栽与微型造景
实习三十四 观赏植物的造型与修剪
实习三十五 花坛的设计与养护
实习三十六 花境的设计与养护
实习三十七 东方插花的制作与赏析
实习三十八 干花素材的采集与应用
实习三十九 水仙球的雕刻及养护
实习四十 果树观赏性盆栽的制作与养护
实习四十一 园艺植物及产品展会布置
实习四十二 园艺疗法(康养园艺)及应用
参考文献
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