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内容大纲
全书共分两大项目集。基本技能训练项目集含4个项目，内容包括清洗与包扎、消毒与灭菌、镜检、染色等基本技能；专项技能训练项目集包含10个项目，内容包括接种、分离与培养及诱变技术，分布测定，体外抗菌，卫生学检查，中药霉变检查与防治，细菌生化检验，抗生素效价测定，菌种保藏，血清学试验等专项技能以及常用仪器的使用技术。每一项目开始前设计了知识、能力、素质三级目标，以及情景导入、重难点分析、思政小课堂四个模块，每一项目后附有知识扩展、学习总结、复习思考题、实践练习题、实操试题及评分标准。并附有所用染色液、培养基等的配方以及《药学微生物技术》考核要求（含标准试题）及课程标准。
本书可作为高职高专院校生物制药技术、药品质量检测技术、药学、药物制剂技术等专业使用的教材，也可以作为医药院校有关专业夜大、职大、函授等成人教育、继续教育的教材和其他医药人员的参考资料。 -
作者介绍
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目录
上篇 基本技能训练项目集
项目一 常用清洗、包扎技术
任务一 必备知识
一、微生物的概念
二、微生物的种类
三、微生物的命名
四、微生物的作用
任务二 技术安全常识
一、清洗
二、包扎
三、注意事项
四、常用玻璃仪器、用具的品种及规格
五、配制洗涤剂的常用试剂
任务三 玻璃器皿的洗涤、干燥和包扎
一、玻璃器皿的洗涤
二、玻璃器皿的干燥
三、玻璃器皿的包扎
任务四 常用洗涤液配制使用技术
一、铬酸洗涤液的配制与使用
二、酸和碱的使用
三、肥皂和其他洗涤剂的使用
项目二 消毒与灭菌技术
任务一 必备知识——消毒与灭菌
一、控制有害微生物的重要性
二、灭菌与消毒的基本概念
三、灭菌与消毒方法简介
任务二 湿热灭菌技术
一、流通蒸汽法
二、间歇灭菌法
三、高压蒸汽灭菌法
四、巴氏消毒法
五、煮沸法
任务三 干热灭菌技术
一、焚烧与灼烧
二、干热灭菌法
任务四 其他灭菌技术
一、干燥与低温抑菌法
二、辐射法
三、渗透压法
四、滤过除菌法
五、臭氧杀菌法
任务五 相关设备标准与操作规程
一、机动门纯蒸汽灭菌器标准操作规程
二、立式自动蒸汽消毒器标准操作规程
项目三 镜检技术
任务一 必备知识——认识微生物
一、真菌
二、细菌
三、放线菌
四、螺旋体
五、支原体
六、衣原体
七、立克次体
八、病毒
任务二 光学显微镜
一、构造
二、工作原理
三、操作方法
四、注意事项
五、维护方法
任务三 光学显微镜镜检技术
一、霉菌观察技术
二、酵母菌观察技术
三、放线菌观察技术
四、油镜使用技术（细菌观察技术）
项目四 染色技术
任务一 必备知识——细菌及染色
一、染色目的
二、染色原理
三、细菌的结构
四、细菌的生长曲线
任务二 无菌操作及染色标本的制备技术
一、概念
二、无菌操作法
三、染色标本的制备
四、注意事项
任务三 染色技术
一、单染色法
二、复染色法（革兰染色）
总结 基本技能训练项目集
一、必备知识
二、技术要点
三、考核要点
四、思政教育
下篇 专项技能训练项目集
项目五 接种、分离培养及诱变技术
任务一 必备知识
一、微生物的遗传和变异
二、微生物的菌种选育
三、微生物的人工培养
任务二 培养基的配制
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作方法
五、注意事项
任务三 接种技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作前准备
五、操作方法
六、注意事项
任务四 分离培养技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作前准备
五、操作方法
六、注意事项
任务五 诱变技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作前准备
五、操作方法
六、注意事项
项目六 微生物分布测定技术
任务一 必备知识——微生物分布知识
一、微生物在自然界中的分布
二、微生物在正常人体中的分布
三、制药设备、原料、操作人员、包装、厂房建筑的要求
任务二 空气中微生物分布测定技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作前准备
五、操作方法
六、注意事项
任务三 水中细菌总数和大肠菌群数的检测技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作前准备
五、操作方法
六、注意事项
任务四 皮肤、口腔中微生物分布测定技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作前准备
五、操作方法
六、注意事项
任务五 从土壤中分离和纯化放线菌技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作前准备
五、操作方法
六、注意事项
任务六 微生物数目直接测定技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作方法
五、注意事项
任务七 微生物大小测定技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作方法
五、注意事项
项目七 药物体外抗菌试验技术
任务一 必备知识
一、概述
二、影响抗菌试验的因素
任务二 体外抑菌技术
一、稀释法
二、琼脂扩散法
任务三 杀菌试验技术
一、最小致死浓度的测定
二、活菌计数法
三、化学消毒剂效力的测定
任务四 联合抗菌试验技术
一、纸条试验
二、梯度平板纸条试验
三、棋盘格法
项目八 药物卫生学检查技术
任务一 必备知识
一、药品卫生学检验的质量保证
二、药物中的微生物污染的来源
三、微生物引起的药物变质
四、防止微生物污染的措施
五、热原与细菌内毒素
任务二 无菌室要求
一、无菌室
二、无菌室的准备工作
任务三 注射液无菌检查技术
一、基本原则
二、基本方法
三、结果判断
四、注意事项
任务四 口服液中细菌总数测定技术
一、基本原则
二、基本方法
三、结果判断
四、注意事项
任务五 口服液中霉菌、酵母菌总数测定技术
一、基本原则
二、基本方法
三、结果判断
四、注意事项
任务六 口服液中大肠埃希菌的检查技术
一、基本原则
二、基本方法
三、结果判断
四、注意事项
项目九 中药霉变检查与防治技术
任务一 必备知识——中药霉变及其危害
一、引起中药霉变的微生物
二、中药霉变及其危害性
任务二 入库验收检查方法
一、入库验收
二、在库检验
任务三 分类检查方法
一、根及根茎类中药的检查
二、果实和种子类中药的检查
三、花类药材的检查
四、全草及叶类药材的检查
五、茎、皮、藤木类药材的检查
六、动物类药材的检查
任务四 防止药材霉变的方法
一、干燥防霉法
二、冷藏防霉法
三、蒸治防霉法
四、药物防霉法
项目十 细菌生化检验技术
任务一 必备知识——细菌生化检验
一、概述
二、类型
任务二 常用的生化试验方法
一、糖代谢试验
二、氨基酸和蛋白质试验
三、碳源和氮源利用试验
四、酶类试验
项目十一 抗生素效价测定技术
任务一 必备知识——抗生素
一、抗生素
二、抗生素的效价和单位
三、抗生素分类
任务二 发酵技术要点
一、发酵的概念
二、发酵的类型
三、发酵的一般工艺
四、常见发酵医药产品
任务三 抗生素效价测定
一、管碟法
二、浊度法
三、注意事项
项目十二 菌种保藏技术
任务一 必备知识
一、微生物的营养
二、微生物的生长
三、菌种保藏的目的和任务
四、菌种保藏的管理程序
五、菌种保藏机构
任务二 斜面低温保藏技术
一、保藏原理
二、保藏方法
三、注意事项
任务三 液体石蜡保藏技术
一、保藏原理
二、保藏方法
三、注意事项
任务四 砂土保藏技术
一、保藏原理
二、保藏方法
三、注意事项
任务五 冷冻真空干燥保藏技术
一、保藏原理
二、保藏方法
三、注意事项
任务六 液氮低温保藏技术
一、保藏原理
二、保藏方法
三、注意事项
任务七 菌种退化与复壮
一、菌种退化的概念
二、菌种退化的原因
三、退化菌种的复壮
项目十三 常用血清学试验技术
任务一 必备知识
一、免疫学基本概念
二、超敏反应
三、血清学试验
任务二 常用血清学试验技术
一、凝集试验
二、荧光抗体检查法
三、酶免疫测定
项目十四 微生物实验室常用仪器使用技术
任务一 必备知识——常用仪器及注意事项
一、常用仪器
二、注意事项
任务二 常用仪器的使用
一、培养箱
二、电热恒温水浴箱
三、电热恒温干燥箱
四、电冰箱
五、高压蒸汽灭菌器
六、净化工作台（超净工作台）
七、暗视野显微镜
八、荧光显微镜
九、显微摄影装置
十、普通离心机
十一、电动匀浆仪
十二、薄膜过滤装置
十三、Microfil无菌检验系统（微检过滤系统）
十四、生物安全柜
十五、RXH系列百级净化热风循环烘箱
总结 专项技能训练项目集
一、必备知识
二、技术要点
三、考核要点
四、思政教育
附录
一、常用染色液的配制
二、常用培养基制备
参考文献
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