- 中药炮制技术(十三五高等职业教育立体化教材)/医学系列
- - 作者：编者:陆艳琦//赵丽娜//张晓霞|责编:李明辉//王婷婷
  - 出版社：河南科技
  - ISBN：9787572513152
  - 出版日期：2023/09/01
  - 页数：277
- 售价：18.4

内容大纲
本教材以《中药国典（年版）》为依据，融入全国职业院校中药传统技能大赛高职组中药炮制赛项规程、《品生产质量管理规范》、执业师考试、中药炮制与配制工国家职业技能标准等内容，大量引入现代中药饮片生产企业真实生产案例资源，及时吸纳企业新设备、新技术、新技艺，开阔学生的视野，延伸所学知识。全书共分为四部分，部分阐述中药炮制的基本知识括中药炮制的发展概况、现代中药饮片生产的管理规范、中药炮制对中药的影响、中药炮制技术的分类方法及常用辅料、中药采收与产地加工等内容。第二部分为中药炮制的生产技术，介绍了约30种炮制技术，100余种中药饮片的用名、来源、采收与产地加工、炮制方法、成品性状、炮制作用等内容，并在一些代表性后面配有数字化资源，将“学、操、练”通过纸质和立体化资源有机结合起来。第三部分为中药饮片的质量管理，与《药品生产质量管理规范》相关内容衔接，突出树立学生品质量意识。第四部分为中药炮制的实训，将理论知识和实起来，实现“理实”一体。在附录中药还增加了中药饮片生产企业相关岗位生产记录、岗位标准操作规程（示例）等内容，突出了企业真实岗位内容的融入。
作者介绍
目录
第一部分  中药炮制的基本知识
  项目一  中药炮制的发展概况
    任务1 了解中药炮制的起源
    任务2 熟悉中药炮制的发展历程
    任务3 认识中药炮制机械设备
  项目二  现代中药饮片生产的管理规范
    任务1 依法依规进行中药饮片生产
    任务2 了解现代中药饮片的生产管理
  项目三  中药炮制对中药的影响
    任务1 理解掌握中药炮制的目的
    任务2 了解中药炮制对化学成分的影响
  项目四  中药炮制技术的分类方法及常用辅料
    任务1 了解中药炮制技术的分类方法
    任务2 掌握中药炮制的常用辅料
  项目五  中药采收与产地加工
    任务1 了解中药采收的基本知识
    任务2 熟悉中药产地加工方法
    任务3 知道产地趁鲜加工中药饮片
第二部分  中药炮制的生产技术
  项目六  净制
    任务1 清除杂质
    任务2 除去非药用部位
    任务3 其他加工方法
  项目七  切制
    任务1 软化
    任务2 切制
    任务3 干燥
    任务4 包装
  项目八  炮炙
    任务1 炒制技术
    任务2 炙制技术
    任务3 制炭技术
    任务4 煅制技术
    任务5 蒸制(含炖)技术
    任务6 煮制技术
    任务7 煨制技术
  项目九  其他技术
    任务1 焯
    任务2 制霜
    任务3水飞
    任务4发芽
    任务5发酵
    任务6复制
    任务7干馏
第三部分  中药饮片的质量管理
  项目十  中药饮片的质量检查
    任务1 取样
    任务2 炮制品的质量要求
  项目十一  中药饮片的贮藏保管
    任务1 一中药饮片贮藏中的变异现象及原因

    任务2 中药饮片的贮藏保管方法
第四部分  中药炮制的实训
  项目十二  炮制实训准备
  项目十三  单炒(清炒)技术
    任务1 炒黄技术的实训
    任务2 炒焦技术的实训
  项目十四  固体辅料炒制技术
    任务1 麸炒技术的实训
    任务2 砂炒技术的实训
  项目十五  液体辅料炒制技术
    任务1 酒炙技术的实训
    任务2 醋炙技术的实训
    任务3 盐炙技术的实训
    任务4 蜜炙技术的实训
附录
  附录1  中药饮片生产企业相关岗位生产记录
  附录2  岗位标准操作规程(示例)
  附录3  2019年全国职业院校技能大赛(高职组)中药传统技能赛项·中药炮制操作
  附录4  中药饮片炮制前后示意图
主要参考文献

内容大纲

作者介绍

目录

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