- 健身营养
- - 作者：(美)迈克·艾瑟雷特尔//梅利莎·戴维斯//珍·凯斯//詹姆斯·霍夫曼|责编:貌晓星//李梦娇|译者:胡超科
  - 出版社：华龄
  - ISBN：9787516926413
  - 出版日期：2024/09/01
  - 页数：262
- 售价：39.6

内容大纲
    本书是基于科学与实践的综合性健身营养指导手册。
    全书分为三大部分。第一部分主要讲解营养原则与优先等级，包括饮食方面的优先关系、热量平衡、宏量营养素、营养摄入时机、食物成分以及补剂与水分摄入等方面的知识，同时关注饮食的可持续性和饥饿管理，帮助健身爱好者养成健康的饮食习惯。
    第二部分着重于相关饮食原则在实践中的应用，包括制定营养周期、设计个性化的饮食计划、跟踪体重并调整饮食计划、监测身体组成的变化等。
    第三部分则涵盖了更多特殊话题，如特殊饮食的注意事项、比赛日营养、肠道健康、酒精对身体组成和运动表现的影响等，同时提出科学和专业的建议。
    无论你是初次尝试健身的爱好者，还是有一定健身经验的专业人士，都能通过本书掌握更科学的饮食方式，彻底改善身体状况并有效提升运动表现，成为人人羡慕的健身达人！
作者介绍
目录
第一部分  营养原则与优先等级
  第一章  饮食方面的优先关系
    避免饮食陷阱与利用饮食原则的优势
    关键定义与概念
  第二章  热量平衡
    卡路里
    热量与运动表现
    热量与人体组成
    热量需求因素
  第三章  宏量营养素
    宏量营养素的热量含量
    蛋白质
    碳水化合物
    脂肪
    宏量营养素的层次结构
  第四章  营养摄入时机
    营养摄入时机效应
    围绕体育运动安排饮食
    实际应用说明
  第五章  食物成分
    蛋白质组成
    碳水化合物组成
    脂肪组成
    微量营养素
    食物组成如何适应饮食优先选择
  第六章  补剂与水分摄入
    补剂
    水分摄入
  第七章  饮食的可持续性
    选择饮食时机
    个体耐受性
    饮食可持续性的六结构模型
    坚持成功的实用建议
  第八章  饥饿管理
    减脂食谱：饥饿问题
    饥饿管理策略
    增肌饮食：厌食问题
    促进饥饿策略
    实际应用
第二部分  相关饮食原则在实践中的应用
  第九章  营养周期
    减肥建议
    增重建议
    设定增重阶段上限的原因
    维持体重的建议
    营养周期化
  第十章  设计你的饮食计划
    计算热量
    计算宏量营养素
    确定饮食内容和时间

    食物成分的选择
    添加补剂
  第十一章  跟踪体重并调整饮食计划
    追踪体重
    调整饮食
    从一个饮食阶段过渡到另一个饮食阶段
  第十二章  监测身体组成的变化
    身体组成的规范标准
    主要的身体组成评估方法
    在实践中利用身体组成评估
第三部分  特殊话题
  第十三章  特殊饮食的注意事项
    每天运动两次
    其他特殊时间段的考虑
    纯素饮食
    女性特别的营养
    青年营养注意事项
    有特定健康问题人群的饮食控制
  第十四章  比赛日营养
    耐力运动比赛
    力量、爆发力和格斗运动比赛
  第十五章  肠道健康
    微生物组对食欲和新陈代谢的影响
    饮食对微生物组的影响
    微生物组对运动表现的影响
  第十六章  酒精、身体组成和运动表现
    饮酒的危害
  第十七章  真理与谬误
    最近的趋势
    持续或反复出现的趋势
    饮食方法和策略
    补剂的流行

内容大纲

作者介绍

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