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内容大纲
本版教材共分为四篇。第一篇为环境与健康,第二篇为人群健康研究的医学统计学方法,第三篇为人群健康研究的流行病学方法,第四篇为疾病的预防与控制。修订中增加了我国卫生与健康工作方针和卫生事业主要成就、环境毒理、营养调查及其评价、转基因食品及其安全性、社会因素与健康、行为因素与健康、医学科研设计等内容;对国家卫生政策,尤其是法律法规和卫生标准、新的指南等有关内容进行了更新和补充;完善了社区卫生与预防保健策略、临床预防服务和突发公共卫生事件应急处理等章节。 -
作者介绍
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目录
绪论
一、预防医学概述
二、预防医学发展简史
三、我国卫生与健康工作方针和
卫生事业主要成就
四、临床医学生学习预防医学的目的与意义
第一篇 环境与健康
第一章 人和环境
第一节 人类与环境
一、环境的概念
二、构成环境的因素
三、生态环境
四、人类与环境的关系
第二节 环境污染与健康
一、环境污染及其来源
二、环境污染物在环境中的转归
三、环境污染物的接触途径
四、环境污染物在生物体内的转归
五、环境污染对人类健康的影响
六、环境污染物引起健康损害的相关因素
七、环境污染的防治
第三节 环境毒理
一、毒理学的基本概念
二、环境污染物的毒性评价
第二章 生活环境与健康
第一节 空气环境与健康
一、大气理化性状及其卫生学意义
二、大气污染对健康的危害
三、室内空气污染与健康
四、空气污染预防与控制
第二节 水环境与健康
一、水源的种类及其卫生学特征
二、生活饮用水水质标准
三、水污染来源及主要污染物
四、水污染对健康的危害
五、水污染预防与控制
第三节 土壤环境与健康
一、土壤污染及其来源
二、土壤污染对健康的危害
三、土壤污染预防与控制
第四节 地质环境与健康
一、地质环境的特征
二、生物地球化学性疾病
三、碘缺乏病
四、地方性氟中毒
第三章 食物与健康
第一节 营养素与能量平衡
一、能量
二、蛋白质
三、脂类
四、碳水化合物
五、矿物质
六、维生素
第二节 合理营养与膳食
一、合理营养的基本要求
二、各类食物的营养价值
三、膳食结构和膳食指南
四、营养调查及评价
第三节 特殊人群的合理营养
一、孕妇的合理营养
二、乳母的合理营养
三、婴幼儿的合理营养
四、儿童青少年的合理营养
五、老年人的合理营养
第四节 营养与相关疾病
一、蛋白质-能量营养不良
二、营养与心血管疾病
三、营养与代谢性疾病
四、营养与肿瘤
……
第二篇 人群健康研究的医学统计学方法
第三篇 人群健康研究的流行病学方法
第四篇 疾病的预防与控制
附录 统计学界值表
思政目录
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索引
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