- 做自己的营养师(科学饮食远离误区)
- - 作者：编者:潘怡|责编:徐海云
  - 出版社：天津科译
  - ISBN：9787543345010
  - 出版日期：2025/01/01
  - 页数：242
- 售价：19.2

内容大纲
本书以问答的形式，讲述了蛋白质、脂类和碳水化合物对人体的生存、维持器官运转和生长发育具有的重大作用，并讲解了维生素、矿物质、膳食纤维和水这些物质对人体健康的重要性，总结说明7大营养素的综合作用才是维持人体健康的钥匙，引导每一位读者做自己的营养师，科学饮食，远离误区。另外，还介绍了特殊时期（如考试、流行性疾病期间）的饮食注意事项。本书的文字风格轻松活泼，晓畅易读，书中含有大量画风健康向上的插画，适合对健康和饮食有关注的公众阅读。
作者介绍
潘怡，天津市疾病预防控制中心副主任医师，天津医科大学营养与食品卫生学硕士，国家注册营养师。中华预防医学会营养与健康分会委员、中国营养学会营养与慢病控制分会委员、中国健康促进与教育协会健康传播分会委员、中国学生营养与健康促进会理事、天津市营养学会理事、天津市科普作家协会理事。从事各类人群营养健康科普工作十余年，为多个国家级、市级官方媒体平台撰写百余篇原创科普文章。被聘为国家营养健康科普专家、天津市健康科普专家（营养与食品安全专业）。曾获“全国营养行业先进工作者”“中国营养学会‘好营养科普达人’”“天津市科技传播之星”等称号。
目录
第一部分  蛋白质、脂类和碳水化合物
  第1章  蛋白质
  第2章  脂类
  第3章  碳水化合物
第二部分  维生素、矿物质、水、膳食纤维和其他
  第4章  维生素
  第5章  矿物质
  第6章  水和膳食纤维
  第7章  其他
第三部分  营养健康相关问题

内容大纲

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