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内容大纲
本教材阐述了临床检验和各个系统疾病的基本专业知识的关系，重点突出食品营养或饮食和疾病治疗之间的关系，融合检验医学、现代医学和传统医学对健康的评价和营养学的知识、技能，可作为食品营养与健康、食品营养与检验等非临床医学专业的本科生教材，为培养食品营养与健康专业的人才打基础。 -
作者介绍
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目录
第一部分 医学检验
第一章 医学检验学的基本概述
第二章 医学检验学基础
第一节 血液学一般检查
第二节 尿液检查
第三节 排泄物检查
第四节 血型及血型鉴定
第三章 临床生物化学检验
第一节 糖代谢紊乱检验
第二节 脂代谢紊乱检验
第三节 蛋白质检验
第四节 电解质与微量元素检验
第五节 酶类、激素、嘌呤类检验
第四章 临床免疫学检验
第一节 免疫学基础
第二节 传染性疾病的检验诊断
第三节 过敏反应的检验诊断
第四节 自身免疫性疾病的检验诊断
第五节 肿瘤标志物的检验与临床应用
第五章 临床微生物学检验
第一节 微生物学基础知识
第二节 人体正常菌群
第三节 真菌
第四节 病毒
第六章 临床血液学检验
第一节 常见贫血的检验诊断
第二节 缺铁性贫血
第三节 巨幼细胞贫血
第四节 再生障碍性贫血的检验诊断
第五节 白血病的检验诊断
第七章 实验室质量控制
第一节 全程质量控制
第二节 室内质量控制
第三节 室间质量评价和实验室比对
第八章 医学检验仪器概述
第一节 临床化学检测仪器
第二节 临床免疫学检验仪器
第三节 临床血液学检验和尿液检验仪器
第四节 临床微生物学检验仪器
第五节 分子生物学检验仪器
第二部分 人类健康评价
第九章 人类健康评价体系
第一节 现代医学对健康的评价
第二节 传统医学对健康的评价
第十章 营养与健康的关系
第一节 营养的重要性
第二节 营养素与人体健康的关系
第三部分 营养与疾病
第十一章 内分泌、代谢障碍性疾病
第一节 甲状腺疾病
第二节 胰腺疾病
第三节 糖尿病
第四节 高脂血症(血脂异常及脂蛋白异常血症)
第五节 高尿酸血症
第六节 痛风
第十二章 消化系统疾病
第一节 消化系统概述
第二节 急性胃肠炎
第三节 慢性胃炎
第四节 胃肠功能紊乱(功能性胃肠病)
第五节 胃食管反流病
第十三章 心脑血管疾病
第一节 高血压
第二节 冠心病
第三节 脑血管疾病
第十四章 血液系统疾病
第一节 贫血性疾病
第二节 出血性疾病
第十五章 生殖系统疾病
第一节 睾丸下降异常
第二节 包茎和包皮过长
第三节 急性细菌性前列腺炎
第四节 慢性前列腺炎
第五节 急性附睾炎
第六节 慢性附睾炎
第七节 多囊嚢卵巢综合征
第八节 子宫颈癌
第九节 绝经综合征
第十节 卵巢肿瘤
第十六章 寄生虫感染性疾病
第十七章 食物中毒
第十八章 肿瘤与营养
参考文献
缩略词表
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