- 中药化学实用技术(供药学类中药学类专业用第2版全国高职高专药学类专业规划教材)
- - 作者：编者:高立霞//方应权//张强|责编:王适意
  - 出版社：中国医药科技
  - ISBN：9787521450958
  - 出版日期：2025/01/01
  - 页数：202
- 售价：19.6

内容大纲
本教材是全国高职高专药学类专业规划教材之一，根据中药化学实用技术教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容涵盖中药常见化学成分的结构类型、提取分离技术以及检识方法。本教材紧密结合新时代行业要求和社会用人需求，重视吸收行业发展新知识、新技术、新方法，内容更加贴近岗位；对接药学卫生专业技术资格考试和执业药师资格考试，做到教考、课证融合；强化课程思政，在传授知识和培养能力的同时，塑造价值。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、题库、视频等）、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试），使教材内容立体化、生动化，便教易学。
本教材可供高职高专院校药学、中药学类专业使用，也可供成人继续教育及社会从业人员参考使用。
作者介绍
目录
第一章  绪论
    一、中药化学的含义及研究内容
    二、中药化学研究的目的
    三、中药化学研究的意义
    四、中药中主要化学成分简介
第二章  中药化学成分的提取分离技术
  第一节  中药化学成分的提取技术
    一、溶剂提取技术
    二、水蒸气蒸馏技术
    三、升华技术
    四、超声提取技术
    五、超临界流体萃取技术
  第二节  中药化学成分的常规分离技术
    一、系统溶剂分离技术
    二、两相溶剂萃取技术
    三、沉淀分离技术
    四、结晶与重结晶技术
    五、膜分离技术
    六、分馏技术
  第三节  中药化学成分的色谱分离技术
    一、吸附色谱技术
    二、分配色谱技术
    三、离子交换色谱技术
    四、大孔吸附树脂色谱技术
    五、凝胶色谱技术
  第四节  经典色谱技术的操作技术
    一、薄层色谱操作技术
    二、柱色谱操作技术
    三、纸色谱操作技术
  实训一  硅胶薄层色谱的制备与使用
第三章  苷类化合物的提取分离技术
    一、苷类化合物的结构与分类
    二、苷类化合物的理化性质
    三、苷类化合物的提取与分离
    四、苷类化合物的检识
  实训二  苦杏仁中苦杏仁苷的提取分类与检识
第四章  黄酮类化合物的提取分离技术
  第一节  黄酮类化合物的结构与分类
  第二节  黄酮类化学成分的理化性质
    一、性状
    二、溶解性
    三、酸碱性
    四、显色反应
  第三节  黄酮类化合物的提取分离技术
    一、提取
    二、分离
  第四节  黄酮类化合物的检识
    一、理化检识
    二、色谱检识
  第五节  应用实例

    实例一  黄芩中黄酮类化学成分的提取分离技术
    实例二  陈皮中黄酮类化合物的提取分离技术
    实例三  葛根中黄酮类化合物的提取分离技术
  实训三  槐米中芸香苷（芦丁）的提取分离和鉴定
第五章  醌类化合物的提取分离技术
  第一节  醌类化合物的结构与分类
    一、苯醌类
    二、萘醌类
    三、菲醌类
    四、葸醌类
  第二节  醌类化合物的理化性质
    一、性状
    二、升华性
    三、溶解性
    四、酸碱性
    五、显色反应
  第三节  醌类化合物的提取与分离
    一、提取
    二、分离
  第四节  醌类化合物的检识
    一、理化检识
    二、色谱检识
  第五节  醌类化合物的应用实例
    实例  大黄中蒽醌类化学成分的提取分离技术
  实训四  大黄中蒽醌类化合物的提取分离与检识
第六章  苯丙素类化合物的提取分离技术
  第一节  香豆素类化合物的提取分离技术
    一、香豆素类化合物的结构与分类
    二、香豆素类化合物的理化性质
    三、香豆素类化合物的提取与分离
    四、香豆素类化合物的检识
  第二节  木脂素类化合物的提取分离技术
    一、木脂素类化合物的结构与分类
    二、木脂素类化合物的理化性质
    三、木脂素类化合物的提取与分离
    四、木脂素类化合物的检识
  第三节  苯丙素类化合物的应用实例
    实例  秦皮中香豆素类化合物的提取分离技术
  实训五  秦皮中香豆素类化合物的提取分离与检识
第七章  生物碱类化合物的提取分离技术
  第一节  生物碱类化合物的结构与分类
    一、鸟氨酸系生物碱
    二、赖氨酸系生物碱
    三、苯丙氨酸和酪氨酸系生物碱
    四、色氨酸系生物碱（吲哚类生物碱）
    五、萜类生物碱
    六、甾体类生物碱
  第二节  生物碱类化合物的理化性质
    一、性状
    二、旋光性

    三、溶解性
    四、碱性
    五、沉淀反应
    六、显色反应
  第三节  生物碱类化合物的提取与分离
    一、提取
    二、分离
  第四节  生物碱类化合物的检识
    一、理化检识
    二、色谱检识
  第五节  生物碱类化合物的应用实例
    实例一  洋金花中生物碱类化学成分的提取分离技术
    实例二  麻黄中生物碱类化学成分的提取分离技术
    实例三  黄柏中生物碱类化学成分的提取分离技术
  实训六  黄连中小檗碱的提取分离与检识
第八章  皂苷类化合物的提取分离技术
  第一节  皂苷类化合物的结构与分类
    一、甾体皂苷
    二、三萜皂苷
  第二节  皂苷类化合物的理化性质
    一、性状
    二、溶解性
    三、表面活性
    四、溶血作用
    五、水解性
    六、显色反应
  第三节  皂苷类化合物的提取与分离
    一、提I艮
    二、分离
  第四节  皂苷类化合物的检识
    一、理化检识
    二、色谱检识
  第五节  皂苷类化合物的应用实例
    实例  人参中皂苷类化合物的提取分离技术
  实训七  甘草中皂苷类化合物的提取分离与检识
第九章  强心苷类化合物的提取分离技术
  第一节  强心苷类化合物的结构类型
    一、强心苷元部分
    二、糖部分
    三、苷元与糖的连接方式
    四、强心苷的结构与活性的关系
  第二节  强心苷类化合物的理化性质
    一、性状
    二、溶解性
    三、水解性
    四、显色反应
  第三节  强心苷类化合物的提取与分离
    一、提取
    二、分离
  第四节  强心苷类化合物的检识

    一、理化检识
    二、色谱检识
  第五节  应用实例
    实例一  毛花洋地黄中强心苷类化学成分的提取分离技术
    实例二  香加皮中强心苷类化学成分的提取分离技术
    实例三  罗布麻叶中强心苷类化学成分的提取分离技术
第十章  萜类和挥发油的提取分离技术
  第一节  萜类化合物的提取分离技术
    一、萜类化合物的结构与分类
    二、萜类化合物的理化性质
  第二节  挥发油的提取分离技术
    一、挥发油的组成与分类
    二、挥发油的理化性质
    三、挥发油的提取与分离
    四、挥发油的检识
  第三节  萜类和挥发油的应用实例
    实例一  丁香中挥发油类化学成分的提取分离方法
    实例二  薄荷中挥发油类化学成分的提取分离技术
  实训八  八角茴香中挥发油的提取分离及检识
第十一章  其他类型的化学成分
  第一节  鞣质类化合物的提取分离技术
    一、鞣质类化合物的结构与分类
    二、鞣质类化合物的理化性质
    三、鞣质类化合物的提取与分离
    四、鞣质类化合物的检识
  第二节  有机酸类化合物的提取分离技术
    一、有机酸类化合物的结构与分类
    二、有机酸类化合物的理化性质
    三、有机酸类化合物的提取与分离
    四、有机酸类化合物的检识
  第三节  氨基酸、蛋白质和酶的提取分离技术
    一、氨基酸的结构与分类
    二、氨基酸、蛋白质和酶的理化性质
    三、氨基酸、蛋白质和酶的提取与分离
    四、氨基酸、蛋白质和酶的检识
  第四节  其他类型化合物的应用实例
    实例一  五倍子中鞣质类化合物的提取分离技术
    实例二  金银花中有机酸类化学成分的提取分离技术
第十二章  中药活性成分的研究途径和方法
  第一节  中药活性成分的研究途径
  第二节  中药活性成分的研究方法
    一、选定目标
    二、确定有效部位
    三、分离活性成分
    四、确定化学结构
    五、结构修饰
    六、应用实例
  第三节  中药活性成分的结构测定
    一、化合物纯度检查
    二、物理常数确定

    三、分子式确定
    四、化合物官能团及骨架确定
    五、化合物结构鉴定
参考文献

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