- 图说小麦/图说农业系列
- - 作者：编者:王龙俊//姜东|责编:沈燕燕//张小平|总主编:王龙俊//郭文善//姜东
  - 出版社：江苏科技
  - ISBN：9787553790404
  - 出版日期：2018/06/01
  - 页数：67
- 售价：14

内容大纲
本书以产业链的视角，力求与小麦相关的第一、第二、第三产业融合，共分为10个部分。第1～4部分介绍小麦的概况、生长发育、产量与品质形成等基础知识与基本原理；第5～6部分介绍小麦生产管理和种植模式；第7～8部分介绍小麦流通和加工利用；第9～10部分凝练小麦文化和展望未来。
作者介绍
目录
1  小麦概况
  1.1  起源与传播
  1.2  小麦分类
  1.3  小麦分布
2  小麦的一生
  2.1  生育期与器官建成
  2.2  叶蘖同伸关系
  2.3  关键生育阶段
3  小麦产量形成
  3.1  产量结构与群体质量指标
  3.2  产量形成的“源-库·流”
  3.3  产量形成的养分需求
4  小麦品质
  4.1  品质指标
  4.2  品质形成
  4.3  食品品质
5  小麦生产管理
  5.1  耕整与播种
  5.2  肥水运筹
  5.3  病虫草害识别与防治
  5.4  气候逆境与防灾减灾
  5.5  农机农艺融合与全程机械化
6  小麦轮作与间套复种
  6.1  年度内轮作换茬模式
  6.2  年度间轮作换茬模式
  6.3  小麦间套复种模式
7  小麦仓储与物流
  7.1  小麦仓储·主要环节
  7.2  小麦物流·主要环节
  7.3  现代小麦物流·国际物流
  7.4  现代小麦物流·国内物流
  7.5  国内小麦市场交易·主要形式
8  小麦加工与消费利用
  8.1  小麦用途
  8.2  面粉加工
  8.3  食品制作
  8.4  副产品综合加工利用
9  小麦文化
  9.1  考古与出土
  9.2  农政文化
  9.3  小麦博物馆
  9.4  饮食文化
  9.5  摄影艺术作品
  9.6  插花·麦秆画艺术
  9.7  生态·休闲·创意·魅力麦田
  9.8  小麦农谚
  9.9  小麦农诗词
10  小麦之谜
  10.1  神奇的麦田怪圈
  10.2  小麦赤霉病难题

  10.3  小麦蛋白与“麸质过敏”症
主要小麦新品种简介
主要参考文献

内容大纲

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