- 家禽生产(高等职业教育畜牧兽医类专业系列教材)
- - 作者：编者:王素梅//王玉峰|责编:周光明
  - 出版社：北京师大
  - ISBN：9787303298532
  - 出版日期：2025/01/01
  - 页数：342
- 售价：22

内容大纲
    本书围绕高等职业教育培养目标，贯彻“以素质培养为主线，以就业岗位为依据，以工作流程为导向”的指导思想，结合高等农业职业教育特点，针对畜牧兽医类专业的学生特点和社会需求，紧紧围绕以学生为中心构建适应家禽生产企业及相关行业工作岗位需求为目的，设计了家禽繁育、家禽孵化、禽场建设、鸡生产、水禽生产以及禽场管理共计6个项目、34个任务以及60多个子任务。
    本书6个项目紧紧围绕该课程目标进行展开，每个项目下设计学习任务单、任务资讯单、任务（34个任务下设有案例单、工作任务单、必备知识、拓展阅读和作业单，偶有技能拓展）、学习反馈单等环节，进一步完成课程目标要求。每个任务都最大程度地融入该领域正在施行的国家、行业或地方标准以及其他思政元素等。在全书最后配有课程量化评价单（包括纸笔考试各学习项目配分表和双向细目表）。其中工作任务单下的66个子任务可根据实际情况选择执行，因此课程量化评价单也可根据课程学时情况有多种呈现。
    本书编写深入浅出、结构紧凑、通俗易懂、结合工单式项目化教学理念，同时汲取了现代家禽生产的新技术、新成果，反映了国内外研究新进展，充分体现了职业性、实践性、可操作性和开放性。
    本书可作为高职高专畜牧兽医类专业教材，也可作为中等职业学校畜牧兽医专业及养殖类相关专业学生、基础畜牧兽医人员、专业化养禽场的技术人员和饲养人员的参考书，同时还可作为农民职业培训教材和农村相关基层人员的科普读物。
作者介绍
目录
项目1  家禽繁育
    学习任务单
    任务资讯单
  任务1.1  家禽选育
    案例单
    工作任务单
      子任务1.1.1  明晰家禽品种分类
      子任务1.1.2  辨析家禽性状的遗传
      子任务1.1.3  繁育鹅品种
    必备知识
      一、家禽品种分类
      二、育成现代商品杂交禽的标准品种
      三、家禽重要性状的遗传
      四、蛋用型商品杂交鸡的育种
      五、肉用型商品杂交鸡的育种
      六、现代商品杂交鸡的繁育体系
    拓展阅读
    作业单
  任务1.2  家禽繁殖
    案例单
    工作任务单
      子任务1.2.1  明晰家禽生殖生理
      子任务1.2.2  明晰禽蛋形成及感观区辨受精蛋
      子任务1.2.3  家禽人工授精技术
    必备知识
      一、家禽生殖生理
      二、光照对禽类生殖机能的影响
      三、家禽生殖技术
    拓展阅读
    作业单
    学习反馈单
项目2  家禽孵化
    学习任务单
    任务资讯单
  任务2.1  孵化场布建
    案例单
    工作任务单
      子任务2.1.1  制订孵化场工艺流程
      子任务2.1.2  识别并调试孵化设备
    必备知识
      一、孵化场的建场要求
      二、孵化设备
    拓展阅读
    作业单
  任务2.2  种蛋管理
    案例单
    工作任务单
      子任务2.2.1  选择种蛋
      子任务2.2.2  消毒种蛋
      子任务2.2.3  保存种蛋

    必备知识
      一、种蛋选择
      二、种蛋的消毒
      三、种蛋的保存
      四、种蛋的包装与运输
    拓展阅读
    作业单
  任务2.3  孵化技术
    案例单
    工作任务单
      子任务2.3.1  观察鸡胚胎发育
      子任务2.3.2  实操机器法孵化鸡胚
    必备知识
      一、孵化条件
      ……
项目3  禽场建设
项目4  鸡生产
项目5  水禽生产
项目6  禽场管理
课程量化评价单
附录
参考文献

内容大纲

作者介绍

目录

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