- 一片叶子落入水中
- - 作者：王旭烽|责编:张婷//顾翔
  - 出版社：浙江大学
  - ISBN：9787308260602
  - 出版日期：2025/04/01
  - 页数：377
- 售价：31.2

内容大纲
茶是一种木本植物，诞生在中国西南云、贵、川那山岭重叠、河川纵横、气候温湿、地质古老的亚热带与热带原始森林，经七八千万年岁月历练，被距今约五千年左右的中华先民发现，从此开始人类与茶休戚与共的历史，茶演进为中华文化重要象征符号——蕴藏中华民族人类文明基因和密码的精神饮料。要了解茶与人类关系的来龙去脉，且让我们就此进入它的世界，对这片叶子进行追溯与瞻望吧。浙江农林大学教授、茶文化学科带头人，茶学与茶文化学院名誉院中国国际茶文化研究会理事，浙江省茶文化研究会副会长王旭烽老师最新茶学普及读本，带你了解一片神奇的树叶，布满了真理的科学脉络，涵藏着文化的丰富甘露，大自然恩赐于全人类的文明瑰宝——茶。
作者介绍
王旭烽，当代著名作家，茅盾文学奖得主。地域文化研究学者，浙江农林大学教授、茶文化学科带头人。1980年开始进行文学创作，迄今共发表1000多万字，作品涵盖小说、散文、戏曲、话剧等，四次获中宣部“五个一工程”奖。代表作有“茶人四部曲”，其中《南方有嘉木》《不夜之侯》获第五届茅盾文学奖，《望江南》获2022年度“中国好书”。
目录
写在前面的话
第一章  一片茶叶的植物品质
  第一节  从“巨无霸”到“瑞草魁”
  第二节  茶的天时地利与人和
第二章  茶叶家族
  第一节  最早的茶类是绿茶
  第二节  红叶红汤说红茶
  第三节  绽放在绿与红之间的青茶
  第四节  因热而闷黄的黄茶
  第五节  绿妆素裹赛白茶
  第六节  山间马背漫黑茶
第三章  何须魏帝一丸药
  第一节  茶与中西医文化的契合
  第二节  茶的药效功能
  第三节  茶的化学成分
  第四节  现代医学证实下的茶药效
  第五节  茶与养生
  第六节  如何科学地喝茶
第四章  饮之时义远矣哉
  第一节  唐以前茶的药、食、饮用
  第二节  鼎盛年华的唐煮茶
  第三节  登峰造极的宋代点茶
  第四节  精彩纷呈的瀹沏时代
第五章  青枝绿叶走天涯
  第一节  扶桑之国的千年茶气
  第二节  大西洋上的茶帆船
  第三节  诞生了下午茶的饮茶大国
  第四节  倾倒的茶与燃烧的导火索
  第五节  亚洲的茶传播
  第六节  非洲的茶与饮茶习俗
第六章  事茶的精道与品饮的浪漫
  第一节  烹（煮、煎）、点、泡的茶技艺
  第二节  水为茶之母
  第三节  活水还须活火烹
  第四节  品茶过程的艺术
  第五节  器为茶之父
  第六节  国外的著名茶器具样式
第七章  品茶中的人文教化
  第一节  什么是茶道
  第二节  儒家文化与茶
  第三节  道家文化与茶
  第四节  佛教文化与茶
  第五节  中和是完好呈现
  第六节  日本茶道
  第七节  韩国茶礼
第八章  柴米油盐酱醋茶
  第一节  中华氏族茶饮习俗
  第二节  各主要饮茶国习俗
  第三节  中国各民族婚姻茶俗
  第四节  节日茶俗

  第五节  茶生活习俗
第九章  琴棋书画诗酒茶
  第一节  茶与诗歌
  第二节  茶与散文
  第三节  茶与小说传奇
  第四节  茶与民间文学
  第五节  茶与美术
  第六节  茶与书法
  第七节  茶与歌舞
  第八节  茶与戏曲
第十章  绿香满路永日忘归
  第一节  身心游历茶山水
  第二节  寺院与道观中的茶旅游
  第三节  游走在茶空间中品味
  第四节  一叶茶舟绕全球

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