内容大纲
全植物饮食是一种对环境友好、对人身心健康有益、对动物友爱的潮流饮食生活方式。本书讲解了全植物饮食营养知识、常用食材和烹饪器具等基础内容，让读者更充分地了解全植物饮食并学会科学的制作和食用方法，书中还收录了近百道全植物饮食早中晚餐及下午茶食谱，希望读者通过此书，能更顺畅地开启全植物饮食实践之路。
作者介绍
恩槿全植物饮食践行及推广者，鹿浦食事主理人，全植物饮食四季生活营发起人，植物饮食认证导师，蔬食摄影师。开设全植物饮食生活营、植食美学线下摄影课、全植物料理品鉴沙龙等课程。受邀与众多书店、咖啡沙龙、美学教室合作开展全植物饮食与摄影美学分享活动。
目录
全植物饮食新风潮
实践全植物饮食前的建议
践行全植物饮食的十个小诀窍
  每日一杯植物奶
  用天然含糖食材替代精制糖
  每日一杯蔬果昔
  生坚果的唤醒方法
  豆类、种子催芽
  用多种植物油增添料理的香味和口感
  自制亚麻籽粉
  全植碗的搭配方法
  让餐盘充满各种色彩
  自种香草
常用烹饪器具
早餐
  卤香干鸡枞菌油汤面
  素脆笃鲜面
  嫩藕腐竹荞麦汤面
  蚕豆香菇汤面
  黑豆腐橄榄菜荞麦面
  薄荷豆豉凉面
  豆浆燕麦奶凉面
  金针菇胡萝卜饼
  ……
午餐
下午茶
晚餐

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