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内容大纲
在老茶庄的价目表里,会发现龙井茶百年来的价格变化;从不同的老茶罐中,能看到时代背后的审美差异;而老茶行的广告宣传单里则藏着茶行业百年来的经营智慧……
茶物,既是中国茶产业物质文化遗产的一部分,也承载着茶庄经营智慧、名茶制作技艺等非物质文化遗产的重要信息,它们是中国茶业百年发展的重要物证。
知名茶文化学者杨多杰以收藏的“茶物”为对象,讲述它们背后的传奇故事,进而深度梳理、探讨中国茶产业的百年风云,以及中国茶文化的发展变迁。 -
作者介绍
杨多杰,北京人,历史文献学硕士,主要研究方向为中国城市史地文化及历代茶文化。 资深专栏作者:曾在《世界博览》《时尚旅游》《精品购物指南》《中国国家旅游》《中华遗产》《旅行家》《社区》《Timeout》等杂志撰写历史文化类专栏文章。出版作品《北京秘境》《北京秘境2》。 “中华茶人联谊会”特约茶文化讲师。 北京人民广播电台FM87.6《吃喝玩乐大搜索》、FM103.9《慧旅行》特约嘉宾。 中央人民广播电台FM106.6《京城大玩家》、FM99.6《高速有约》特约嘉宾。 -
目录
序
作者的话
辑一 白茶
福鼎白茶
建阳贡眉白茶
建阳水仙白茶
松溪白茶
新工艺白茶
白牡丹
白茶饼
辑二 乌龙茶
大红梅、大红岩与大红袍
施集泉铁罗汉
三印水仙
武夷水仙种
广东凤凰单丛
销日乌龙茶
茗香茶
宝国茶
闽南铁观音
黄金桂
辑三 黑茶
拼配普洱
茶楼普洱
古法六堡茶
桂青六堡茶
祁门安茶
四川黑茶:毛尖与芽细
四川黑茶:康砖与金尖
黑砖茶
湖南茯砖
泾渭茯砖
浙派黑茶
辑四 红绿花茶
卢仝牌祁门红茶
陈年祁门红茶
翁隆盛龙井茶
四川崇州枇杷茶
京庄小叶儿茉莉花
天津花茶
福州花茶
陈年老花茶
清真茉莉花茶
小袋茉莉花茶
高碎、高末、花三角
桂窨花茶
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