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内容大纲
本书共分为五章,第一章,会带你解锁“0添加”的魔法,从爆火的奶香梅占红茶到清爽的青瓜柠檬水,让你在家就能复刻朋友圈里的高颜值饮品,每一口都喝得到食材本真的味道;第二章,专为懒人设计,把美容瘦身的需求藏进日常饮品里,无论是消水肿的芦笋净化果汁,还是抗氧化的紫甘蓝抗衰饮,都能让你在“咕咚咕咚”的每一口中悄悄收获美丽;第三章,像一本“饮品场景指南”,早餐搭配的肉桂美式、健身后的香蕉牛奶蜂蜜饮,总有一款能无缝融入你的生活节奏。第四章,犹如一部“身体烦恼饮品应对宝典”,涵盖缓解失眠多梦的酸枣仁助眠茶、焦虑压力大的洛神玫瑰椰子水、暖胃养胃的乌梅山楂饮等对症饮品,助力解决身体小烦恼,重归舒适状态。第五章,将传统养生智慧融入饮品,春天的山楂玫瑰花茶养肝,夏日的酸梅汤消暑,秋天的蜂蜜橘皮山楂茶润肺,冬天的姜枣桂圆茶暖身,让四季的滋养都化作杯中的暖意。 -
作者介绍
李宁 北京协和医院营养科副教授 北京协和医院临床营养科临床营养师 从事临床营养工作30余年,对各种疾病的营养治疗及饮食咨询有着丰富的经验。除临床工作外,还承担北京协和医学院营养学教学任务。业余时间热心科普,出版多部科普书籍,在广播电台、电视台及网络平台进行营养知识科普宣教。 -
目录
复刻热门配方,口感好、瘦身不反弹
轻松掌握果蔬汁搭配公式
手冲咖啡浓缩液,简单、低成本、享受复古风味
一看就会,咖啡浓缩液的多样喝法
一看就懂,“椰子类”调味饮品怎么选
自制糖浆,把饮品店搬回家
基础茶汤泡法,在家也能轻松驾驭
用对工具省时、省力,随心做
放心喝,水果热量一目了然
幸福饮,蔬菜不多不少、口感好
第一章 在家自制“0添加”网红爆款饮品,不喝“元素周期表”
茶基底 轻盈低卡,好喝不长肉
奶香梅占红茶
茉莉绝弦轻乳茶
桃桃乌龙茶
多肉葡萄
茉莉奶绿
金橘柠檬茶
手打柠檬茶
鸭屎香风味柠檬茶
咖啡基底 香醇低卡,提神又醒脑
雪梨拿铁
茉莉花香拿铁
橙C美式
山楂美式
杨梅气泡冰咖
生椰拿铁
乳制品基底 丝滑香浓,畅饮无忧
牛油果酸奶奶昔
火龙果酸奶奶昔
抹茶糍粑奶昔
茉香抹之乳
莓果纤谷酸奶饮
椰奶牛油果饮
牛油果柚香饱饱饮
果蔬基底 清新低卡,健康又美味
清火果蔬饮
羽衣甘蓝活力瓶
羽芭清畅饮
杨枝甘露
百香青柠茶
鲜橙多多
葡萄冰柠茶
西瓜啵啵茶
青瓜柠檬水
轻盈绿光饮
西柚芦荟饮
油柑茉莉爽口茶
专题 剩余果汁食材的活用法
第二章 懒人瘦身美容法,让饮品成为你的美丽加速器
瘦身纤体 羽衣甘蓝、火龙果、苹果、黄瓜、红甜椒、芦笋、莴笋尖、油菜、菠萝
推荐食材与营养搭配
刮油小绿汁
养颜小红汁
苹果胡萝卜汁
黄瓜香蕉汁
哈密瓜莴笋汁
柳橙养瘦饮
芦笋净化果汁
柳橙油菜汁
菠萝卷心菜汁
美白淡斑 番茄、柳橙、草莓、桑葚、甜菜根、胡萝卜、柠檬、青提、柑橘
推荐食材与营养搭配
……
第三章 从早到晚,从忙到闲,不同场景的饮品搭配
第四章 身体小烦恼的对症饮品,越喝越舒服
第五章 春养肝、夏消暑、秋润燥、冬暖身,不同时节的养身饮品智慧
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