- 儿童如何食养(舌尖上的养育健康指南)/舌尖上的养生智慧系列图书
- - 作者：编者:陈青//阳涛//兰春|责编:谢俊木子
  - 出版社：湖南科技
  - ISBN：9787571035334
  - 出版日期：2025/07/01
  - 页数：241
- 售价：25.92

内容大纲
本书结合儿童的生长发育阶段特点，介绍了如何对儿童进行评估，阐述了儿童常见疾病的病因，探讨了不同年龄阶段的营养需求；通过讲解儿童体质辨识方法，介绍了不同体质的食疗与禁忌；为小儿应对四季变换，提供了相应的药膳调理方法；针对生长迟缓、肥胖症等常见生长发育问题，感冒发热、咳嗽、哮喘等常见疾病，以及肾病综合征、血小板减少等特殊疾病，均提供了相应的药膳调理方案，做到了因人因时制宜，方法简单、效果较好。
作者介绍
目录
第一章  儿童生长发育特点
  第一节  儿童生长发育的阶段划分及特点
  第二节  儿童生长发育的评估
  第三节  不同年龄阶段儿童常见疾病及病因
第二章  儿童营养食疗方法
  第一节  不同年龄阶段的营养需求
  第二节  儿童食疗的必要性
  第三节  小儿辅食添加方法
  第四节  儿童药膳基本理论
第三章  不同体质儿童健康调养
  第一节  儿童体质辨识方法简介
  第二节  平和质
    药膳  山药大枣粥
  第三节  特禀质
    药膳一  黄芪炖乳鸽
    药膳二  山药茯苓包
  第四节  气虚质
    药膳一  黄芪水果茶
    药膳二  五指毛桃排骨汤
  第五节  阳虚质
    药膳一  当归生姜羊肉汤
    药膳二  姜汁鳝鱼饭
  第六节  阴虚质
    药膳一  莲子百合煲瘦肉
    药膳二  太子参无花果瘦肉汤
  第七节  气郁质
    药膳一  陈皮玫瑰炖鸡
    药膳二  陈皮内金散
  第八节  阳热质
    药膳一  淡竹叶石膏粥
    药膳二  白芍淡竹叶猪骨汤
  第九节  痰湿质
    药膳一  茯苓白术炖猪肚
    药膳二  茯苓祛湿面
  第十节  湿热质
    药膳一  冬瓜荷叶茶
    药膳二  海带绿豆汤
  第十一节  食滞质
    药膳一  山楂麦芽消食粥
    药膳二  三仙消积饮
  第十二节  儿童五脏偏颇体质
    药膳  百合枇杷羹
    药膳  天麻炖鲤鱼
    药膳  四神汤
    药膳  黄芪百合鹌鹑汤
    药膳  覆盆子猪肚汤
第四章  季节变换下的药膳调理
  第一节  春季助长生机
    药膳一  春笋炖鸡汤
    药膳二  香椿炒鸡蛋

  第二节  夏季防暑降温
    药膳一  薄荷绿豆汤
    药膳二  丝瓜瘦肉汤
  第三节  长夏清除暑湿
    药膳一  莲子芡实糕
    药膳二  陈皮茯苓饮
  第四节  秋季滋阴润燥
    药膳一  蜂蜜柚子茶
    药膳二  秋梨膏
  第五节  冬季温补暖身
    药膳一  羊肉枸杞子汤
    药膳二  猪肚鸡汤
  第六节  季节转换时期
    药膳一  枸杞子菊花决明子茶
    药膳二  黄芪枸杞子煮鸡蛋
第五章  儿童常见生长发育问题的药膳调理
  第一节  生长迟缓
    药膳一  健脾益肾汤
    药膳二  山药羊肉汤
  第二节  肥胖症
    药膳一  荷叶山楂饮
    药膳二  赤小豆鲤鱼汤
  第三节  消瘦
    药膳一  黄芪大枣鸡汤
    药膳二  归参鳝鱼汤
  第四节  性早熟
    药膳一  绿豆百合汤
    药膳二  银耳芡实羹
  第五节  青春期延迟
    药膳一  鹿茸炖鸡汤
    药膳二  参枣糯米饭
  第六节  骨骼、牙齿发育异常
    药膳一  猪骨菠菜汤
    药膳二  香菇牛肉粥
  第七节  视力障碍(近视、远视)
    药膳一  决明子鸡肝
    药膳二  菟丝子煎蛋
  第八节  听力障碍
    药膳一  黑木耳猪肉汤
    药膳二  菊花马蹄羹
第六章  儿童常见疾病的药膳调理
  第一节  感冒
    药膳一  萝卜生姜大枣汤
    药膳二  葛根粥
  第二节  咳嗽
    药膳一  陈皮粥
    药膳二  雪梨川贝银耳羹
  第三节  哮喘
    药膳一  紫苏子粳米粥
    药膳二  南杏桑白煲猪肺汤

  第四节  肺炎
    药膳一  清肺冬瓜汤
    药膳二  柚子炖鸡
  第五节  腹泻
    药膳一  山药鸡蛋黄粥
    药膳二  山楂石榴散
  第六节  便秘
    药膳一  蜂蜜决明茶
    药膳二  清炒香菇芦荟
  第七节  贫血
    药膳一  肝泥粥
    药膳二  黑木耳大枣汤
  第八节  口炎、口疮
    药膳一  薄荷饮
    药膳二  淡竹叶粥
  第九节  肾病综合征
    药膳一  黄芪鲤鱼汤
    药膳二  山药扁豆芡实汤
  第十节  急性肾小球肾炎
    药膳一  赤豆冬瓜烧乌鱼
    药膳二  赤白二味汤
  第十一节  泌尿道感染
    药膳一  金英茶
    药膳二  小藕英花汤
  第十二节  遗尿
    药膳一  枸杞叶羊肾粥
    药膳二  芡实茯苓粥
  第十三节  荨麻疹
    药膳一  紫苏叶茶
    药膳二  菊花饮
  第十四节  湿疹
    药膳一  冬瓜薏苡仁汤
    药膳二  桑葚大枣粥
  第十五节  过敏性鼻炎
    药膳一  辛夷花煮鸡蛋
    药膳二  黄芪山药薏仁粥
第七章  儿童特殊疾病的药膳调理
  第一节  反复呼吸道感染
    药膳一  生姜红糖茶
    药膳二  百合荸荞粥
  第二节  血小板减少
    药膳一  落花生粥
    药膳二  枸杞子参枣鸡蛋汤
  第三节  过敏性紫癜
    药膳一  大枣龟胶冻
    药膳二  党参龙眼鳝鱼粥
  第四节  糖尿病
    药膳一  菠菜银耳汤
    药膳二  蚌肉苦瓜汤
  第五节  癫痫

    药膳一  枸杞叶炒猪心
    药膳二  钩藤菊花决明子茶
  第六节  学习障碍
    药膳一  核桃仁五味子蜜糊
    药膳二  龙眼山药粥
  第七节  鼾症
    药膳一  夏枯草煮鸡蛋
    药膳二  青果乌梅山楂饮
  第八节  失眠、夜啼
    药膳一  钩藤乳
    药膳二  地麦粥
附录
  附录1  婴幼儿辅食添加常见食物及注意事项
  附录2  婴幼儿膳食主要营养素参考摄入量
  附录3  婴幼儿常见食物种类推荐量

内容大纲

作者介绍

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