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内容大纲
你知道吗？我们每个人身体里，都藏着一个天然的“焕新引擎”——自噬力。不用饿肚子，不用疯狂运动，只要学会激活它，就能让身体悄悄变年轻、变健康。
本书系统介绍了自噬力的基本概念及其在细胞修复、抗衰防病中的关键作用，并结合前沿研究提出具体可行的实践方案。无需执行16小时断食或高强度运动，只需在一日三餐中巧妙融入三文鱼、绿茶、莓类等“自噬力食物”，配合适度有氧运动与规律睡眠，即可有效激活自噬力，提升免疫力、延缓认知衰退、改善代谢、减重瘦身并实现美容抗老。
书中还提供了易于操作的每日食谱，涵盖杂粮饭、味噌汤、姜黄咖喱饭等，让你在享受美食的同时，激活自噬力，迈向更健康、更有活力的生活。 -
作者介绍
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目录
第1章 细胞自噬可以带来健康长寿
不需要断食16小时也能启动细胞自噬
细胞自噬的力量
细胞自噬是维持身体健康必不可少的机制
古老又崭新的细胞自噬
细胞自噬能清除病原体
获得营养
重置细胞内环境
清除有害物质
细胞自噬能力随着年龄增长而衰退
调整日常饮食就能促进细胞自噬
能促进细胞自噬的成分
有的食物会阻碍细胞自噬
第2章 促进细胞自噬的食物与饮食方式
什么是均衡的饮食
只吃特定食物无法保持健康
蔬菜怎么吃是关键
只吃大量蔬菜还不够
“三高”其实是营养不良造成的
不能极端控糖的原因
吃够蛋白质可不容易
早、中、晚三餐都要吃
儿童与成人的饮食不同
具体应该怎么吃
首先打好均衡饮食的基础
什么是已知的必需营养素
基本的饮食构成——主食、主菜、副菜和汤
主食的意外优点
通过主菜充分补充蛋白质
吃副菜不等于吃生蔬菜
喝汤——无须过分在意含盐量
果汁与果昔不是水果
别忘了吃发酵食品
轻松乐享均衡饮食
能够促进细胞自噬的食物
1纳豆
2味噌
3酱油
4奶酪
5香菇
6三文鱼
7虾、蟹
8三文鱼子
9葡萄、红酒
10绿茶、抹茶
11橄榄油、橄榄果
12莓果(草莓、蓝莓等)
13石榴
14核桃
15其他坚果
16姜黄
促进细胞自噬的饮食方法
控制热量
避免摄入过量脂肪
合理安排进食时间
第3章
促进细胞自噬的每日食谱
杂粮饭、三文鱼滑蛋、足料味噌汤
核桃面包、奶酪纳豆鸡蛋饼、蔬菜菌菇西式腌菜
莓果酸奶
核桃肉糜味噌冷面
三文鱼菌菇奶酪味噌砂锅炖
鲜虾西蓝花炒香菇
蟹肉香菇烩豆腐
纳豆奶酪海苔烧
樱花虾味噌烤饭团
纳豆味噌沙拉酱
微波炉香菇
橄榄口蘑焖三文鱼
咖喱姜黄饭
红酒冻
第4章 通过促进细胞自噬打造健康肌肤与不易生病体质
细胞自噬让人美丽变身
细胞自噬与美容
延缓衰老从细胞开始
细胞自噬具有美白效果
细胞级护理或将成为美容常识
细胞自噬让身体不惧疾病
为什么今天的身体和昨天的身体一样
细胞自噬可以杀灭细菌
细胞自噬有望成为阿尔茨海默病的克星
在癌症面前，细胞自噬是把双刃剑
衰老是否可以延缓
延长寿命与健康寿命
80岁跑“全马”不是梦
细胞自噬打造不易生病体质
细胞自噬与疾病的关系小结
细胞自噬机制失效也能继续存活
第5章 改善生活习惯，促进细胞自噬
促进细胞自噬最好不依靠药物
人类不睡觉就会死
睡眠能够促进细胞自噬
一起做有氧运动吧
在日常生活中促进细胞自噬
平衡和谐的生活促进细胞自噬
健康长寿不是梦
结语
主要参考文献
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