- 慢食天下
- - 作者：焦桐|责编:王竞
  - 出版社：三联书店
  - ISBN：9787108081568
  - 出版日期：2025/11/01
  - 页数：299
- 售价：19.6

内容大纲
本书含《论粥》《论豆腐》《论酱油》《论轻食》《论请客》《论美食家》《论午餐》《论宵夜》等饮食文章共32篇，横跨中西，串联古今，融历史、文学、故事、情感于一炉，以其独特的幽默而感性的笔触，谈吃，谈人，谈生活。“食论”为题，既有知识性，又有历史感，同时，一如既往地将审美和饮食态度融入其中，正如北京大学陈平原教授所言：“谈论饮食而能勾魂摄魄，需要的不是技术，而是故事、细节、心情，以及个人感悟。书中提及的很多餐馆，你大概永远不会去；提及的好些菜色，你也永远不会品尝，可你还是欣赏这些文章，除了焦桐文字的魅力，更因背后蕴含的生活态度。”
作者介绍
焦桐，台湾《饮食》杂志、“二鱼文化”出版公司创办人，1956年生于台湾高雄市，曾习戏剧，编、导过舞台剧于台北公演，已出版著作包括诗集《焦桐诗集：1980-1993》《完全壮阳食谱》《青春标本》，散文《在世界的边缘》《我的房事》《暴食江湖》《台湾味道》《蔬果岁时记》《味道台北旧城区》，及童话、论述等等三十余种，编有年度饮食文选、年度诗选、年度小说选、年度散文选及各种主题文选五十余种。长期担任文学传播工作，现为台湾饮食文化协会理事长、台湾“中央大学”中文系教授。
目录
序陈平原
论市场
论粥
论豆腐
论轻食
论包食
论海产
论虾子
论披萨
论面包
论汉堡
论生鱼片
论鳗鱼饭
论猪肉
论烤鸭
论吃蛋
论喝汤
论午餐
论晚餐
论宵夜
论年夜饭
论宴会
论做客
论请客
论吃相
论酱油
论餐具
论食谱
论庖厨
论美食家
论啤酒
论醉酒
论戒酒
后记

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