[
-
内容大纲
《好茶知时节：108款节气药茶》是一本将“顺时而养”理念与茶饮完美融合的著作。本书开篇系统梳理节气特点、阴阳变化及人体生理机能变化，如立春养肝、大暑清热。基于此精准解读，作者精选108款药茶方，涵盖茶与中药材搭配及纯食材药材茶饮，像春季薄荷茶、夏季绿豆薏仁茶。
书中详细介绍每款药茶所需材料、精准克数和制作步骤，厨房新手也能轻松操作。此外，本书还包含四季各节气专属养生食谱。全书按章节划分，分别介绍春辛香药茶疏肝郁、夏清凉药茶降心火、秋湿润药茶祛肺燥、冬浓醇药茶滋肾阳，为读者提供了一套全面、实用的节气药茶养生知识体系，助力大家通过茶饮顺时调养身体。 -
作者介绍
阳晖，湖南食品药品职业学院副教授。中国中级茶艺师、中国中级评茶员、湖南省中青年骨干教师。在湖南食品药品职业学院从事教科研工作已达20年，获得4项食品加工设备方面的实用新型专利，主持完成多项课题。主编全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材《中国饮食文化》，主编、参编其他教材多本。 -
目录
第一章 变换节气泡药茶
二十四节气知多少
四季养生法则
药茶——药借茶力，茶借药性
药（食）材的四性五味
常用的茶类
常用的药材
药茶的冲泡方法
饮用药茶的注意事项
第二章 春：一杯辛香药茶疏肝郁
【立春】
疏肝理气的药茶
葛根桑叶茶
白芍茶
山楂香附茶
柴胡黄芩茶
蒲公英金银花茶
立春节气养生食谱
洋葱拌西红柿
猪腰炒芹菜
草莓桑葚果汁
樱桃香蕉
【雨水】
调理脾胃的药茶
枳实白术茶
甘草茶
人参茯苓茶
桂花普洱茶
雨水节气养生食谱
红枣山药粥
人参红枣汤
燕麦南瓜粥
蘑菇春笋汤
【惊蛰】
全面排毒的药茶
月季花清香茶
灵芝红枣茶
桑菊桃仁茶
桔梗川贝饮
惊蛰节气养生食谱
上汤苋菜
开心果西红柿炒黄瓜
三豆甘草粥
桂花甘草姜茶
【春分】
平衡阴阳的药茶
白参红枣茶
西洋参桂圆茶
人参枸杞茶
罗布麻茶
桑叶杏仁饮
春分节气养生食谱
菠菜拌胡萝卜
草菇花菜炒肉丝
枸杞拌蚕豆
黄豆芽拌海带
【清明】
舒肝柔肝的药茶
养肝茶
党参菊花茶
白芍甘草茶
玫瑰香附茶
陈皮乌梅枸杞茶
清明节气养生食谱
黑米小米豆浆
山药枸杞小米粥
菊花金银花粥
蜂蜜柠檬菊花茶
【谷雨】
平肝祛湿的药茶
金钱草茵陈茶
桑寄生茶
通草车前子茶
绞股蓝决明子三七花茶
陈皮桑葚枸杞茶
谷雨节气养生食谱
草菇烩芦笋
苦瓜芦笋汁
红枣小麦粥
玉米小麦豆浆
第三章 夏：一杯清凉药茶降心火
【立夏】
调养心胃的药茶
益胃茶
合欢菊花茶
薏米枸杞红枣茶
枳实麦芽茶
龙眼枸杞党参茶
立夏节气养生食谱
莴笋炒平菇
绿豆薏米粥
黄瓜拌玉米笋
姜汁空心菜
【小满】
补血祛湿的药茶
桂花甘草茶
鸡骨草甘草茶
山楂茯苓薏米茶
丹参山楂三七茶
小满节气养生食谱
青椒香芹牛肉
桑葚乌鸡汤
黑米绿豆粥
蒜蓉炒芥蓝
……
第四章 秋：一杯湿润药茶祛肺燥
第五章 冬：一杯浓醇药茶滋肾阳
同类热销排行榜
- 断舍离12.8
- 吃到自然瘦--天王天后养生顾问的择食之道12.8
- 中国居民膳食指南(2016科普版)11.2
- 跟着君之做饼干11.92
- 跟金牌月嫂坐月子/亲亲乐读系列15.92
- 捏捏小手百病消(彩图版)/火柴棒医生手记系列19.2
推荐书目
-
孩子你慢慢来/人生三书 华人世界率性犀利的一枝笔，龙应台独家授权《孩子你慢慢来》20周年经典新版。她的《...
-
时间简史(插图版) 相对论、黑洞、弯曲空间……这些词给我们的感觉是艰深、晦涩、难以理解而且与我们的...
-
本质(精) 改革开放40年，恰如一部四部曲的年代大戏。技术突变、产品迭代、产业升级、资本对接...