- 根菜类精品蔬菜(第2版)/精品蔬菜生产技术丛书
- - 作者：编者:柳李旺|责编:沈燕燕
  - 出版社：江苏科技
  - ISBN：9787571354275
  - 出版日期：2025/11/01
  - 页数：156
- 售价：10

内容大纲
本书主要介绍萝卜、胡萝卜、芥菜、牛蒡、芜菁、根甜菜等多种根菜类蔬菜的主要栽培品种、无公害栽培技术及产品的贮藏与加工技术。该书图文并茂，文字通俗易懂，呈现形式大方、简明、直观，不仅可以作为农村科技人员和蔬菜种植大户的培训教材，也是一本有价值的教学参考书，更是广大蔬菜栽培者对根菜类蔬菜的栽培、生产和推广有着重要指导作用的参考书，具有重要的出版价值。
作者介绍
目录
一、总述
  （一）根菜类蔬菜的主要种类
  （二）根菜类蔬菜的重要性
  （三）根菜类蔬菜对环境条件的要求
二、萝卜
  （一）概述
  （二）主要类型与品种
  （三）栽培技术
  （四）贮藏与加工
三、胡萝卜
  （一）概述
  （二）主要类型与品种
  （三）栽培技术
  （四）采收、贮藏与加工
四、根用芥菜
  （一）概述
  （二）主要类型与品种
  （三）栽培技术
  （四）采收、贮藏与加工
五、牛蒡
  （一）概述
  （二）主要类型与品种
  （三）栽培技术
  （四）采收、贮藏、出口与加工
六、芜菁
  （一）概述
  （二）主要类型与品种
  （三）栽培技术
  （四）采收
七、根甜菜
  （一）概述
  （二）主要类型与品种
  （三）栽培技术
  （四）采收
八、根芹菜
  （一）概述
  （二）主要类型与品种
  （三）栽培技术
  （四）采收与贮藏
九、辣根
  （一）概述
  （二）主要类型与品种
  （三）栽培技术
  （四）采收、贮藏与加工
十、婆罗门参
  （一）概述
  （二）主要品种
  （三）栽培技术
  （四）采收与贮藏
十一、美洲防风

  （一）概述
  （二）主要品种
  （三）栽培技术
  （四）采收与贮藏
主要参考文献

内容大纲

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