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内容大纲
本书是《杭州文史小丛书》（第10辑）之一种，从传统的佛教茶汤礼仪和现代的非物质文化遗产两个角度诠释径山茶宴。宋代有蜡茶、饼茶和散茶三种茶叶，使用茶碗、茶缶的两种点茶方法，茶叶与健康饮料的汤搭配的茶汤礼仪。佛教与饮茶习俗在中国同步发展，宋代佛教茶汤礼仪达到顶峰。现在通过申遗甄选优秀中国传统文化，通过径山茶宴重建中国现代礼仪文化。 -
作者介绍
关剑平，文学博士，浙江农林大学茶文化学院副教授，硕士生导师，日本立命馆大学文学部客座教授。从历史学和文化人类学的角度研究生活文化，尤其致力于饮食文化的研究。出版专著《茶与中国文化》（人民出版社）等，主编亚洲饮食文化、禅茶文化论坛、世界茶文化学术会议等系列论文集。 -
目录
引言
宋代茶文化
佛教饮食生活中的茶
佛教修行中的茶
佛教仪式中的茶
佛教礼仪中的茶
径山茶宴的保护
径山茶宴的传承
径山茶宴的发展
结语
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