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内容大纲
本书是一把开启健康之门的钥匙，引领读者探索以素食为本的养生智慧。本书融合传统养生理念与现代营养学，不仅提供逾百道美味易作的秘方，更贴心依据四季变迁与不同体质，给出个性化的饮食指南。从清体排毒到滋养补益，从美容养颜到对症调理，每一道菜肴都是呵护身心的美味良方。书中分享了制作美味素食的操作步骤，让您轻松从厨房新手进阶为养生达人。这不仅是一本菜谱，更是一场愉悦的味觉之旅，助您在享受天然之味的同时，收获由内而外的健康与活力。 -
作者介绍
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目录
上篇
素食养生：解锁身体的自然疗愈力
第1章 认识素食养生：重塑健康饮食新观念
素食养生：滋养身心、唤醒自然疗愈力的饮食智慧
辨清体质吃对素：全素、蛋奶素、弹性素的养生适配
告别营养焦虑：素食也能补全七大营养素
素食养生七大成效：从内到外的健康蜕变
第2章 素食营养秘方：科学搭配，吃出健康
营养翻倍秘方：素食黄金搭配，养生力1+1>2
量身定制：不同人群的素食适配方案
远离“伪素食坑”：拒绝高油高糖的“假健康”素餐
养生烹饪秘诀：锁住素食原味与营养的核心技法
素食养生囤货经：健康食材的选购与保鲜技巧
中篇
食养同源：天然食材的养生功效
第1章 补气养血：充盈元气，改善气血不足
大枣 补中益气，养血安神
红豆 利水消肿，养出红润好气色
山药 健脾益气，温和补养不燥
桂圆 安神补血，改善体虚乏力
第2章 增强免疫：提升机体抗病能力
西蓝花 补中益气，养血安神
香菇 健脾养胃，清肠排毒
大蒜 抗菌消炎，增强抵抗力
橙子 生津润燥，补充维生素C预防感冒
第3章 滋阴润燥：清润降火，缓解不适
苦瓜 清热消暑，清心除烦
冬瓜 清热利湿，降火又减脂
梨 润肺生津，改善秋燥不适
绿豆 清热解毒，消暑解渴
第4章 清肠排毒：润肠通便，促进代谢
芹菜 促肠蠕动，改善便秘
木耳 清肠排毒，帮助消化
魔芋 低能高纤，促进肠道代谢
菠菜 润肠通便，改善排便不畅
第5章 健脾养胃：调养脾胃，促进消化
小米 健脾和胃，养胃第一主食
南瓜 温和养胃，修复胃黏膜
茯苓 健脾祛湿，改善脾胃虚弱
胡萝卜 健脾消食，易消化没负担
第6章 健脑益智：滋养大脑，提升记忆
核桃 健脑益智，增强记忆力
黑芝麻 滋养脑力，改善健忘
杏仁 健脑益智，缓解用脑过度
燕麦 提供能量，维持大脑活力
第7章 抗衰养颜：延缓衰老，改善肤质
蓝莓 抗氧化，延缓皮肤老化
番茄 抗衰防晒，吃出好肤色
银耳 滋润补水，养颜抗衰
第8章 安神助眠：改善睡眠，宁心安神
莲子 养心安神，缓解焦虑不安
酸枣仁 安神助眠，提升睡眠质量
牛奶 补充色氨酸，助眠又补钙
下篇
素食秘方：对症食疗，常见病素食调理
第1章 “三高”与血管病：吃对素食，稳住指标不飙升
高血压
高血脂
高血糖
动脉硬化
冠心病
脑梗死
第2章 呼吸系统疾病：素食润肺，告别咳嗽痰多
感冒
咳嗽
哮喘
鼻炎
支气管炎
肺炎
第3章 消化系统疾病：素食养胃，告别反酸胀气痛
胃溃疡
慢性胃炎
便秘
腹泻
肠炎
痔疮
第4章 肿瘤科疾病：素食辅助，提升抗癌力
肺癌
胃癌
乳腺癌
肠癌
肝癌
胰腺癌
化疗期
康复期
第5章 内分泌与免疫疾病：调节平衡，提高免疫力
甲状腺结节
甲状腺功能减退（甲减）
肥胖
痛风
第6章 肝胆肾疾病：素食护肝肾，排出体内毒素
胆囊炎
肝炎
脂肪肝
肾炎
胆结石
第7章 骨骼关节疾病：素食强骨，远离疼痛
颈椎病
骨质疏松
类风湿关节炎
腰椎间盘突出
第8章 五官科与皮肤科疾病：素食护五官，清爽又舒适
牙龈炎
结膜炎
中耳炎
扁桃体炎
湿疹
荨麻疹
第9章 妇科疾病：素食养出好状态
痛经
月经不调
乳腺增生
产后恢复
卵巢功能早衰
阴道炎
更年期综合征
第10章 儿科疾病：素食养娃少生病
感冒发热
咳嗽痰多
腹泻
免疫力低
儿童湿疹
第11章 男科疾病：素食护肾强体质
前列腺炎
肾虚
性功能减退
第12章 神经与睡眠：素食安神，告别焦虑失眠
抑郁症
焦虑症
失眠
神经衰弱
阿尔茨海默病（老年性痴呆）
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