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内容大纲
中医药饮食药膳疗法以药食同源为核心，将食物与中药材合理搭配，寓医于食。它通过调理脏腑气血、平衡阴阳，起到防病强身、促进康复的作用，并兼顾营养与调理。根据个人体质与病症选用适合的食材和药材，形成日常食养、四季调养、病后康复等特色膳食方案。
本书详细介绍了常用食疗中药材的名称、来源、性味归经、主要成分、功效以及养生食疗方。旨在为读者提供全面、实用的养生指导，以达到调理身体、预防疾病、改善体质、提高生活质量的保健养生效果。 -
作者介绍
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目录
第一章 总论
第一节 中医药：传统瑰宝，现代健康指南
第二节 药食同源：历史的馈赠与现代的健康密码
第三节 中药药性与饮食（食性）：健康维护的微妙纽带
第四节 寒热药性与体质饮食养生：解锁中医养生密码
第五节 五味合和：营养均衡之道
第六节 烹饪方法对食性的影响：解锁健康饮食密码
第七节 药膳：传统智慧与现代养生的交融
第二章 各论
第一节 温热性药食同源品种与药膳
八角茴香
白扁豆
白芷
荜茇
草果
陈皮
大枣
当归
刀豆
丁香
杜仲叶
佛手
覆盆子
干姜
高良姜
广藿香
黑胡椒
橘红
龙眼肉
玫瑰花
山茱萸
松花粉
香薷
香橼
薤白
杏仁
益智仁
紫苏叶
紫苏子
第二节 寒凉性药食同源品种与药膳
白茅根
百合
薄荷
布渣叶
淡豆豉
淡竹叶
粉葛
金银花
菊花
菊苣
决明子
昆布
芦根
罗汉果
马齿苋
铁皮石斛
西洋参
小蓟
余甘子
鱼腥草
玉竹
栀子
第三节 平性药食同源品种与药膳
阿胶
白扁豆花
白果仁
炒麦芽
赤小豆
代代花
党参
榧子
蜂蜜
茯苓
甘草
枸杞子
荷叶
黑芝麻
桔梗
莱菔子
莲子
灵芝
酸枣仁
桃仁
天麻
乌梅
乌梢蛇
西红花
郁李仁
枳子
参考文献
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