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内容大纲
本书以四季为轴,带你踏足祖国的大江南北,领略20道特色长寿汤的魅力。春日里,在云南丽江品尝鲜香的松茸汤,于四川峨眉山品味醇厚的佛跳墙汤;夏至时,奔赴湖北神农架喝野山参炖鸽汤,前往青海藏区饮雪莲炖羊肉汤。秋访途中,陕西西安的枸杞炖羊肉汤、安徽黄山的石耳炖鸡汤令人垂涎;冬藏之际,黑龙江哈尔滨的鹿茸炖鸡汤、内蒙古草原的野生蘑菇炖羊肉汤温暖身心。每一道汤都融合了当地的食材特色与养生智慧,从食材挑选到烹饪方法,详细为你呈现。 -
作者介绍
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目录
壹 春游
第一站:云南丽江松茸汤
第二站:广东蕉岭枸杞叶猪肝汤
第三站:浙江杭州西湖莼菜汤
第四站:山东滨州菠菜豆腐汤
第五站:广西桂林漓江螺蛳汤
贰 夏至
第六站:安徽淮南竹荪莲子汤
第七站:湖南衡山丝瓜口蘑汤
第八站:吉林长白山山药黑木耳炖鱼头汤
第九站:海南三亚海底椰炖鸽蛋汤
第十站:广东东莞冬瓜薏米煲鸭汤
叁 秋访
第十一站:陕西西安枸杞百合炖雪梨汤
第十二站:安徽黄山石耳炖鸡汤
第十三站:湖南张家界葛根炖猪骨汤
第十四站:贵州黔东南沙参板栗炖鸡汤
第十五站:福建古田排骨芸豆银耳汤
肆 冬藏
第十六站:黑龙江哈尔滨鹿茸炖鸡汤
第十七站:内蒙古草原菌菇炖羊肉汤
第十八站:西藏拉萨藏红花炖鸽汤
第十九站:新疆天山雪莲炖鸽蛋汤
第二十站:云南西双版纳石斛炖鸡汤
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