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烹饪刀工技能训练(湖北省培养紧缺技能人才开发项目系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:邹志平//王新生|责编:张伟男出版社：中国劳动社会保障
本书由湖北省人才事业发展中心依据紧缺技能人才的培训需求，参照相关国家职业技能标准组织编写。本书从强化培养紧缺技能人才操作技能，提高掌握实用技术能力和水平的角度出发，较好地体现了本职业（岗位）当前最新的实用知识与操作技术，对于提高紧缺技能人才基本素质，掌握工作现场和工作岗位所必需的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。本书主要内容包括：刀工概要，烹饪切配常用刀法，烹饪原料刀工成型，刀工与料头，花刀技法，蔬菜类食材加工刀法，肉类食材加工刀法，食品雕刻，菜肴围边刀工，冷菜拼盘、水果拼盘刀工等。为便于读者掌握本教材的重点内容，教材每单元后附有单元测试题及答案，用于检验和巩固所学知识与技能。本书可作为中式烹饪职业（工作岗位）紧缺技能人才培训与考核教材，也可供全国中高等职业技术院校相关专业师生，以及本职业（岗位）从业人员参加岗位培训、就业培训使用。
售价：20.00

AutoCAD2018室内装潢施工图设计从入门到精通(第3版)/CAD建筑行业项目实战系列丛书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>居室设计作者：编者:李波出版社：机械工业
丛书项：CAD建筑行业项目实战系列丛书
李波等编著的《AutoCAD2018室内装潢施工图设计从入门到精通(第3版)/CAD建筑行业项目实战系列丛书》以室内设计为主线，以AutoCAD 2018软件为蓝本进行设计，将室内设计理论基础、制作规范、表达方法、室内勘测、材料预算、各种装修施工图的绘制等有机地结合在一起，并辅以大量的案例讲解 AutoCAD在室内设计中的应用。全书共分为13章，第1～3章讲解了室内设计基础、室内现场测量与材料预算、室内设计制图与图纸规范等；第4章讲解了AutoCAD 2018软件基础；第5～6 章讲解了室内设计各种配景图块的绘制、室内设计六面图的绘制；第7～13章通过住宅套房、二手房改装、电信营业厅、珠宝店、网吧、餐厅、KTV等案例，介绍了AutoCAD绘制相关施工图的方法，包括建筑平面图、室内布置图、地面布置图、顶棚布置图、各立面图、各详图、灯具与开关布置图、弱电与插座布置图等。本书图例丰富、步骤详细、图文清晰、专业性强、由浅入深，不仅适用于AutoCAD初学者，而且其实用性和针对性对于有制作经验的室内设计师来说也具有很强的参考价值。为了方便广大读者更加直观地学习本书，随书赠送多媒体网盘资料，包括该书的相关实例效果、素材，还包括相关案例的全程语音视频讲解。
售价：31.60

AutoCAD2024室内装饰制图项目化教程(21世纪高职高专教材)/计算机系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>居室设计作者：编者:王芳|责编:严慧明出版社：北京交通大学
丛书项：计算机系列
本书主要讲述使用 AutoCAD 2024绘制室内装饰图的基本思路和具体方法。全书由浅入深、循序渐进，通过一系列实例，讲解利用AutoCAD绘制室内装饰图必需的基本知识，通过绘制一套完整的住宅楼原始平面图、平面布置图、地面材料图、顶棚布置图和电视背景墙立面图，讲解AutoCAD 2024绘图的方法。全书共 12个项目，项目1为室内装饰设计概述，项目2为 AutoCAD 2024基本操作，项目3至项目7分别利用实例介绍了二维绘图命令、二维图形编辑、精确绘图、文字和表格及工程标注等知识，项目8至项目12详细讲述了住宅楼原始平面图、平面布置图、地面材料图、顶棚布置图和电视背景墙立面图的绘制方法与打印操作等知识。本书努力体现快速而高效的学习方法，力争突出专业性、实用性和可操作性，非常适合AutoCAD的初、中级读者阅读，是建筑行业人员和建筑专业学生学习 AutoCAD制图不可多得的一本好书。
售价：19.96

3ds Max+VRay+Photoshop室内效果图制作项目教程(第2版职业教育数字媒体与艺术设计专业群岗课赛证工学结合系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>居室设计作者：编者:孙琪|责编:常金锋//陈将浪出版社：机械工业
3ds Max是由Autodesk公司开发的三维计算机图形软件，它功能强大，易学易用，应用广泛。目前，我国很多职业院校的数字媒体与艺术设计专业群已将3ds Max 列为一门重要的专业必修课程。对于学生来说，能在最短的时间内制作出一个照片级的作品，是所有学生追求的目标。对于教师而言，选取6～8个具有特色、简洁易学的案例操作演示给学生，让学生深刻掌握并能够及时地进行课后巩固，将有助于学生的学习。本书可作为职业院校数字媒体技术应用、计算机应用、软件技术、影视多媒体技术、艺术设计、动漫与游戏设计、数字影像技术、虚拟现实技术应用、室内艺术设计、环境艺术设计、建筑装饰工程技术、建筑设计和工业设计等专业的专业基础课教材，也可供相关专业的技术人员学习使用。
售价：19.60

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