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复古鸡尾酒(萨沙的调酒哲学)(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(美)萨沙·佩特拉斯克//乔吉特·莫杰-佩特拉斯克|译者:郭超出版社：中信
当音乐喧嚣、酒单花哨的休闲酒吧占领城市，想喝杯完美的鸡尾酒，就像在沙漠里寻找绿洲。老饕们转投隐藏式酒吧，或者干脆自制，但讲究的鸡尾酒，需要精确配方和科学操作。《复古鸡尾酒》是传奇调酒师、隐藏式酒吧开拓者萨沙的代表作。他擅长调配精品鸡尾酒．追求品质永无止境。当多数人还用浓缩液或预调柠檬汁时，萨沙已开始鲜榨果汁。同一轮酒有丁点儿问题，都会倒掉重做。“每一杯都必须完美”——萨沙苛求细节，极具绅士精神和极客范儿。萨沙认为，几乎所有鸡尾酒都是5种基础酒的变型——古典(Old Fashioned)、马天尼或曼哈顿(Martinl或 Manhattan)、酸酒(Sour) 、海波(Highball)和菲克斯 (Fix)。本书正是按照这5 大分类撰写．另补充了关于潘趣酒、蛋奶酒、甜点酒．以及无酒精鸡尾酒的章节。不管是专家还是新手，都能获得启发。愿您享受一杯完美鸡尾酒，度过悠闲的微醺时光。
售价：31.20