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机械基础(高职高专系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:隋明阳|责编:王英杰//张双国出版社：机械工业
本书共安排了13个学习项目，主要包括机器及其组成、机械工程常用材料、机械设计与制造的基本原则和一般程序、机械使用与维修常识、公差配合、工程力学和常用机械传动(含机构)、联接、支承零部件的工作原理、结构、特点、应用、选择、设计、使用、维护，液压与气动等方面的内容。在本书中，几乎每个项目都设置了【实例】、【学习目标】、【学习建议】、【分析与探究】、【学习小结】等环节；本书还配套有学习评价册，以方便教师和学生使用。本书可作为高职高专工科各专业的通用教材。
售价：19.92

发酵技术(第2版高职高专系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:黄晓梅//周桃英//何敏|责编:章梦婕//李植峰//迟蕾出版社：化学工业
《发酵技术》（第二版）为“校企双元”合作开发教材，以发酵技术人员的职业岗位为导向，以发酵技术工艺流程为体系，按照发酵技术工作过程设置教学项目，包括发酵技术岗前准备、发酵工业菌种的选育与保藏、发酵工业培养基的制备与优化、发酵工业的无菌操作、发酵工业的种子制备、发酵过程的控制、发酵罐的使用及放大、发酵产物的分离与精制、典型发酵产品的生产。各项目重点阐述了基础知识和工作任务，同时配以视频、微课、音频、课件等数字资源（以二维码形式呈现），以便读者加深对知识点的理解。本教材本着理论够用，突出实践性、实用性和先进性，可作为高职高专院校生物技术类、食品类及相关专业师生的教材，也可作为从事生物制药、生物技术、食品、发酵等相关职业工作人员的参考书和岗前培训用书。
售价：18.00

机械基础(高职高专系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:康一|责编:王英杰//王海峰出版社：机械工业
本书是为了适应我国高等职业教育教学改革而编写的。本书采用模块化方式构建课程内容体系，课程内容由五个模块，15个课题组成。主要内容包括：绪论，金属材料的力学性能，钢的基本组织和热处理，钢铁材料，非铁合金及其他材料，金属的热加工，公差与配合，常用机构，常用机械传动装置，连接，支承零部件，常用机构的选择与机构创新设计，液压传动，金属切削加工的基础知识，常用的金属切削加工方法及设备，先进加工方法等内容。各课题均有教学基本要求、技能点、知识点、小结及习题，便于学生思考和学习，从而加深对课题内容的理解。本书根据职业教育的特点，在内容上重点突出，重视实践技能以及动手能力的培养，注重培养学生解决实际问题的能力。本书主要作为高职高专、成人教育等学校非机械类专业(如电子、电气、会计电算化、实用英语、工业企业管理等专业)的机械基础课程教材，可供非机械类多数专业师生使用，也可供工程技术管理人员参考。
售价：19.92

园林艺术(21世纪高职高专系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:褚泓阳//屈永建|责编:王俊轩出版社：西北工大
本书内容包括：园林艺术的特征，园林构图艺术的法则，园林风景艺术，园林山水地形艺术，园林种植艺术，园林建筑、园路与广场及园林装饰艺术等。可作为大专院校园林、观赏园艺、环境艺术等专业的教材，也可供城市规划、环境等专业人员参考。
售价：14.00

乳品生产技术/高职高专食品类专业教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：武建新出版社：科学
这本由武建新主编的《乳品生产技术》面向乳品企业第一线的生产操作、技术管理、质量检验、品质控制，突出综合职业能力和实践能力的培养，充分体现实用性，能适应现代化乳品企业技能培训的教学要求，同时还反映出在乳品生产中的新知识、新技术、新工艺、新方法、新标准和新动态，其主要内容包括：原料乳的成分及性质，液态乳生产技术，发酵乳生产技术，奶粉生产技术，冰淇淋生产技术和其他乳制品的生产技术。《乳品生产技术》为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，适用于高等职业教育，可作为乳品加工技术、食品营养与检测、食品储运与营销、食品机械与管理、食品生物技术等相关专业的教材，也可作为企业培训教材和企业技术管理人员参考读物。
售价：14.40

食品安全与质量控制/高职高专食品类专业教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：董义珍//袁仲出版社：科学
丛书项：高职高专食品类专业教材系列
售价：12.40

机械制造基础(高职高专机械制造类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:张厚艳|责编:阎彬出版社：西安电子科大
本书由机械制造工艺装备基础知识、机械加工工艺规程的编制、轴类零件的加工、套类零件的加工、圆柱齿轮零件的加工、箱体类零件的加工、机械加工质量分析共七章内容组成。本书按照学生的认知规律和职业成长特点合理编排内容。书中内容按照从基础知识到轴类、套类、圆柱齿轮及箱体类典型零件的顺序编排，符合从简单到复杂，从单一到综合，由浅入深、循序渐进的原则。书中给出的加工实例具有代表性，突出对学生职业能力的训练；理论知识的讲解紧紧围绕加工实例的需要展开，以够用、实用为原则。每章章末附有复习思考题，有利于学生及时总结和巩固学习内容。本书可作为高等院校工业设计类、机械电子工程类专业的教材。
售价：12.80

水质检验技术/高职高专环保类专业教材系列
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:王虎|责编:张斌出版社：科学
丛书项：高职高专环保类专业教材系列
本书依据国家水质检验工职业技能鉴定高级工考核大纲，按照企业水质检验岗位的实际工作过程设计主题单元（章），以典型的水质检验实训项目为载体组织章节内容，设计了岗位基础知识、布点采样、指标测定、数据处理、水质评价、职业技能鉴定等6个主题单元（章）及与之对应的21个技能实训项目。本书可作为高职高专院校城市水净化、给水排水、环保、水利等专业的教材，也可作为水质检验工职业技能鉴定的培训教材和水质检验分析工作者的参考资料。
售价：20.40

环境工程给排水技术/高职高专环保类专业教材系列
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:王怀宇|责编:张斌出版社：科学
本书系统介绍了环境工程给排水技术，主要内容包括：给水系统组成、输水和配水管道工程设计与计算、环境工程取水工程设计与计算、给水处理技术、水的冷却和循环冷却水质处理技术、排水管道布置与计算、排水管网附件和构筑物、工业废水的特种处理和污水处理厂的规划与设计等。本书可作为高职高专环保类及相关专业的教材，也可以作为环保科技人员、管理干部、环保职工培训教材和参考书。
售价：23.60

机械制图习题集(高职高专机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:张敏//战淑红|责编:薛礼出版社：机械工业
本习题集是根据高职高专的教学特点，结合高职高专学生的实际学习能力和教学培养目标编写的，与《机械制图》（张敏、战淑红主编）配套使用。本书按照课程的知识点分为9章，内容包括制图的基本知识与技能、投影基础、立体的投影、组合体、轴测图、机件的表达方法、标准件与常用件、零件图和装配图。本习题集配有PDF格式的标准答案，供广大师生参考。本书可作为高职高专机械类和近机械类各专业通用教材的配套习题集，也可作为成人院校培训或供工程技术人员参考。
售价：7.60

AutoCAD机械绘图(高职高专机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:钱坤|责编:薛礼出版社：机械工业
本书采用项目化任务驱动的编写形式，以机械绘图为主线，融入AutoCAD 命令，配置规范、清晰、标准的机械图样，按照机械制图课程知识内容顺序，通过简单图形、平面图形、三视图、剖视图、标准件、图形标注、零件图、装配图及图形打印、查询项目实施，支撑专业课程绘制零件图、装配图的能力。书中系统地介绍了使用AutoCAD绘制机械图样的命令及操作方法。每个项目后配有综合练习题。为了提高阅读效果，本书采用双色印刷。本书是一本以机械制图知识为基础的、机械类专业基础课程的教材，对高职高专学生和应用型本科学生具有很强的针对性和实用性。本书可作为高职高专院校机械类专业教学用书，也可供应用型本科学生使用，还可作为成人教育的培训教材。
售价：15.60

液压与气压传动技术(高职高专机械类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:杨广明//陈科//吴牮|责编:李定群出版社：重庆大学
本书共11章。其中，液压传动部分共9章：绪论、液压传动基础、液压动力元件、液压执行元件、液压辅助元件、液压控制元件、液压系统基本回路、典型液压传动系统及故障分析、液压伺服控制和电液比例控制技术；气压传动部分共两章：气压传动基础、气压传动系统应用实例。本书内容丰富，注重学生实践能力的培养。本书适用于普通工科院校机械类专业的学生，也适用于各类成人高校、自学考试等机械类专业的学生，还可供工矿企业及科研院（所）的工程技术人员参考。
售价：15.60

机械设计基础项目实训(高职高专机械类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:梁钱华//宋远红//毛笠泓|责编:李定群出版社：重庆大学
机械设计基础项目实训对培养学生的工程实践能力、科学实验能力、创新能力及动手能力有着重要的作用。本书根据国家工科基础课程实验教学建设要求，结合编者多年实践教学经验编写而成。全书共9个项目，内容包括机构运动简图绘制、平面机构搭接、带传动工作性能测试、渐开线齿廓的范成原理、创意组合式轴系结构设计、轴的安装与校准、V 带传动的安装与校准、链传动的安装与校准、直齿圆柱齿轮传动的安装与校准。读者可根据需要选择合适的项目进行实训。本书可作为高职高专院校机械类及近机械类专业机械设计基础实验实训教材，也可供相关专业工程技术人员参考。
售价：15.20

咖啡馆饮品(高职高专院校咖啡师专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李颖哲//吴永惠//逯铮出版社：暨南大学
咖啡馆在中国早已不是新鲜事物，但很长时间以来，国内绝大部分咖啡馆却并不是只靠咖啡来营利的，造成这一现象的主要原因是人们对咖啡这一外来饮品的了解和接纳不够，另外咖啡的售价较高，也使普通消费者望而却步。目前，国内咖啡馆经营主要依靠各类饮品和简餐营利，本教材基于国内咖啡馆发展的这一阶段性特征，总结饮品制作的体会和经验，编辑成书，供咖啡师专业学生、咖啡馆从业者以及饮品制作爱好者学习。
售价：16.80

机械制造基础(高职高专机械类专业新形态系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:马绪鹏//何礼庆|责编:刘小莉出版社：西安电子科大
本书以培养高素质复合型技术技能人才为目标，从工程实际出发，进行模块化和项目化设计及任务实施，注重培养学生的科学分析能力和工程创新思维，并运用信息化技术手段培养学生自主学习的习惯。全书分为两大模块。模块一为金属材料及热处理，注重理论讲解，包含三个项目，即机床齿轮毛坯金属材料力学分析、机床齿轮材料热处理、金属材料的工程应用；模块二为典型零件制造及工艺规程，注重工程案例分析，其中包含七个项目，即法兰盘的砂型铸造、金属材料的焊接、典型汽车零件锻造方法、汽车零件的板料冲压、非金属材料的成型、金属材料的切削加工、冲压模具零件加工工艺规程的制订。本书可供高职高专机械类专业使用，也可供相关工程技术人员参考。
售价：19.60

机械基础--学做一体化(高职高专机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:张随喜//宋志峰//朱钰|责编:秦志峰出版社：西安电子科大
本书将工程力学、机械工程材料、公差与配合、机械设计基础课程设计和机械设计基础等课程内容进行了有机的结合，形成一门以任务为引领的机械基础课程。本书的总任务是带式输送机传动装置的设计，包含10个任务，即工程材料的选用、构件基本变形的强度计算、识读机械图纸上的标识、电动机的选择及运动动力参数的计算、传动机构的设计、轴的选择与设计、滚动轴承及其选择、各种连接的选择与计算、减速器箱体尺寸和附件的选择以及减速器润滑和密封方式的选择。本书可作为高等职业院校机械类专业的教材，尤其适合有机械课程设计教学环节的专业使用，也可供其他近机类专业和成人高校、中职学校选用。
售价：18.00

电梯维修与保养(高职高专电梯工程技术专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:阮广东|责编:王宗锋//王荣出版社：机械工业
全书分为三个模块，分别为电梯的维护与保养、电梯电气系统常见故障诊断与维修、电梯机械系统常见故障诊断与维修。模块一包括五个项目，以电梯位于不同位置的设备为主线展开，介绍了电梯的维护与保养安全操作基本规范，以及电梯机房设备、电梯井道设备、电梯底坑设备、电梯层门轿门系统的维护与保养；模块二包括九个项目，以电梯主要控制电路为主线展开，介绍了电梯电气控制系统故障诊断的相关知识，电梯电源电路、安全与门锁电路、主控制电路、制动电路、开关门控制电路、外呼内选通信电路和变频驱动电路的故障诊断与维修，以及电梯其他故障现象分析；模块三包括四个项目，以位于不同位置的机械部件为主线，介绍了电梯机械系统故障诊断与维修的基本知识、电梯曳引机故障诊断与维修、电梯轿厢运行故障诊断与维修、电梯层门轿门系统故障诊断与维修。本书可作为高职高专电梯工程技术专业及相关专业的教材，也可供从事相关工作的工程技术人员参考。为方便教学，本书配有电子课件、模拟试卷等，凡选用本书作为授课教材的老师，均可来电索取。咨询电话：010-88379375。
售价：18.00

机械制图项目教程(高职高专机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:李娇//刘柏海|责编:秦志峰出版社：西安电子科大
本书是按项目教学、任务引领的思路编写的，以工作过程为导向，注重培养学生的实际工作能力，目标是使学生能绘制和阅读中等复杂程度的零件图与装配图。本书由10个项目组成，主要内容包括平面图形的绘制、零件图样的绘制与识读、零件轴测图的绘制、轴套类零件图的绘制与识读、轮盘盖类零件图的绘制与识读、叉架类零件图的绘制与识读、箱体类零件图的绘制与识读、零件的测绘、标准件与常用件的绘制、装配图的绘制与识读等。本书既可作为高等职业学校专科及本科机械类、近机类专业教学用书，也可作为企业专业技术人员和绘图人员的参考书。与本书配套使用的《机械制图项目教程习题集》(朱春香、黄小军主编)也由西安电子科技大学出版社同时出版发行。
售价：18.40

建筑施工组织(高职高专建筑工程技术专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:林立|责编:佟令玫出版社：中国建材工业
本书全面、系统地阐述了建筑施工组织的理论、方法与实例，特点是实用性强，能反映国内外先进技术与管理发展水平，特色鲜明，并能满足高等职业教育培养目标要求，有助于施工组织设计的规范和优化，有助于建筑施工组织课程的教学和建筑工程类专业施工组织设计方面的课程设计及毕业设计指导。本书分9章编写，内容包括建筑施工组织概论，施工准备，建筑工程流水施工，网络计划技术，单位工程施工组织设计，施工组织总设计，施工组织设计软件介绍与应用，施工组织设计的排版与装帧，建筑工程施工组织设计参考资料。本书是高职高专建筑工程类专业教材，读者定位为高职院校师生，兼顾应用型本科、电大、业大、职大和行业培训人员，也可作为建筑工程施工项目管理人员的参考用书。
售价：19.92

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