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制盐工艺学(卓越工程师教育培养计划系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:唐娜|责编:徐雅妮出版社：化学工业
盐文化伴随中华民族五千年文明史孕育发展，制盐工艺亦从神农氏时代的夙沙氏“煮海为盐”发展成为现代制盐生产工艺。《制盐工艺学》全面系统地阐述了目前制盐理论基础和生产工艺。除了介绍盐的分类、性质、用途、资源分布之外，紧密结合制盐工艺产业技术等科技创新发展现状，重点介绍了制盐的理论基础、制盐原料、海盐生产工艺、湖盐生产工艺、粉碎洗涤盐生产工艺和真空盐生产工艺等方面的内容。《制盐工艺学》为高等院校化学工程与工艺专业本科教材，也可供化学及相关专业的化工工艺学课程选用，还可供从事化工生产和设计的工程技术人员参考。
售价：19.60

新型功能材料(卓越工程师教育培养计划系列教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:李伟//李子亮//郝继功|责编:陶艳玲出版社：化学工业
《新型功能材料》全面介绍了新型功能材料的基本原理、特性、制备技术和应用前景。第1章概述了本书的编写背景、目的和核心思想，为读者提供了研究新型功能材料的宏观视角；第2 章电功能材料，深入探讨了导电材料的基础理论，包括半导体、超导体和介电材料，这些材料在电子和电力领域有着广泛的应用；第3章光功能材料，聚焦于发光材料和光电材料，这些材料在照明、显示和太阳能转换等领域扮演着关键角色；第4 章磁功能材料，从磁学的基础理论出发，介绍了软磁、硬磁、磁致伸缩材料以及自旋电子器件，这些材料在数据存储和传感器技术中至关重要；第5章热功能材料，涵盖了热学基础和各类热管理材料，包括热膨胀材料、热电材料和相变储热材料，它们在温度控制和能量转换中发挥着重要作用；第6章力功能材料，介绍了超硬、超轻、梯度、形状记忆和非晶合金等材料，这些材料在航空航天、汽车制造和精密工程中具有重要应用。本书可作为高等学校材料类各专业本科、研究生教学用书，也可供科研及工程技术人员参考。
售价：23.20

焊接结构理论与制造(第2版卓越工程师教育焊接工程师系列教程)
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>金属学作者：编者:贾安东//张玉凤出版社：机械工业
贾安东、张玉凤编著的《焊接结构理论与制造( 第2版卓越工程师教育焊接工程师系列教程)》是结合高等学校“卓越工程师教育”及现代焊接制造业对“焊接”专业、“材料成型及控制”专业毕业生的要求，使毕业生掌握焊接结构的理论与制造基础知识，具备从事焊接结构制造的基本技术素养而编写的教材。本书主要内容有：绪论，焊接结构中的应力与变形，焊接结构的脆性断裂，焊接结构的疲劳，焊接结构在环境介质作用下的破坏及高温力学性能，焊接结构设计概论，梁、柱和桁架类焊接结构的设计与生产，典型焊接容器的设计与制造，汽车和列车车身结构的生产，复合结构及焊接机器件的生产。本书可作为大学本科和高职、高专“焊接”“ 材料成型及控制工程”（焊接方向）专业相关课程的教材，硕士研究生“材料加工工程”专业相关课程的参考教材，卓越焊接工程师的培训教材，还可以供焊接及相关学科教师及工程技术人员参考。
售价：23.60

食品专业英语(卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列教材科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)/卓越工程师丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:包怡红|责编:席慧//林梦阳//宋丽出版社：科学
丛书项：卓越工程师丛书
本书共分为4个单元，包括食品基础科学、食品工业技术、食品安全和食品生物技术。本书内容全面，除涉及食品科学、食品营养、食品工艺外，还涉及了食品微生物和生物技术在食品中的应用。每一单元由4或5篇课文组成，课后附单词表、长难句解析和练习题，每篇课文配套1或2篇相关内容的拓展阅读，可供读者检查学习效果。附录提供了考研面试辅导和出国学习准备材料辅导。读者可通过二维码获得单词发音、习题答案和考研题集等范例内容。本书以食品科学前沿知识为主线，可帮助读者掌握食品科学专业英语的基本术语和表达方式，切实提高读者专业英语的应试和实际运用能力。本教材既可作为高等院校食品科学及相关专业的专业英语教材，也可供食品及生物学等相关领域工作者参考使用。
售价：23.92

纺织材料学(教育部卓越工程师教育培养计划纺织工程系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：张海泉出版社：中国纺织
张海泉主编的《纺织材料学》是“教育部卓越工程师教育培养计划”纺织工程系列教材之一，属“十二五”部委级规划教材。本书介绍了纺织纤维、纱线和织物的结构与性能，性能的测试方法与品质的评价依据。包括：纤维的分类、结构与形态、力学、吸湿、热学、光学、电学性质及纤维的鉴别与品质评定，纤维性能与加工工艺及产品性能的关系；纱线的分类、形态特征、力学性质与品质评定；织物的分类、结构、力学性能、服用性能及品质评定。《纺织材料学》主要作为高等院校纺织工程及相关专业的专业基础课教材，是纺织专业课的教学参考用书，也可供纺织和相关学科的专科、职教教学和企业人员参考。
售价：19.20

石油化工工艺学(第2版卓越工程师教育培养计划系列教材)
所属分类：工业技术>>矿业石油天然气>>石油、天然气作者：编者:邹长军//张辉//张海娜|责编:徐雅妮出版社：化学工业
本书首先从原油形成、开采和炼制等石化上游加工过程开始进行简要介绍，然后采用产业链方式，按照原料碳数从小到大顺序逐一阐述。突出C1～C6及重芳烃典型产品生产工艺。此外，还对绿色化学工艺、绿氢的生产及减碳化工利用等内容进行了介绍。本书突出石油天然气特色，可作为石油化工类高等院校化学工程与工艺专业教材，也可作为化学及其他相关专业的化学工艺课程教材，并可供从事化工生产、管理和设计的工程技术人员阅读。
售价：23.60

房屋建筑学(卓越工程师教育培养计划土木类系列教材高等学校省级规划教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:贾莉莉//李小龙|责编:刘露出版社：合肥工业大学
“房屋建筑学”是建筑工程专业的核心课程和土木工程相关专业的选修课程，本书是合肥工业大学教师在总结多年教学经验和设计实践的基础上，结合当前教学大纲要求编写而成。书中阐述了民用和工业建筑设计与构造的基本原理、应用和相关规范，选用了国内外典型工程的设计方案和构造详图以供参考，反映了当前建筑工程的主要现状及发展方向。本书编写力求内容精练、概念清晰、图文并茂，突出能力培养的教学目的。本书可作为高等院校土木工程专业、建筑工程专业的教材，亦可供广大建筑科技工作者自学和参考。
售价：18.32

混凝土结构节点构造设计图集(设计师必会100个节点设计CAD节点+3D示意图+实景图片)/卓越设计师案头工具书系列
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:白巧丽|责编:张晶//张大勇出版社：机械工业
丛书项：卓越设计师案头工具书系列
本书共分为三章，主要内容包括混凝土基础知识、混凝土构造节点、混凝土养护及成品保护。本书内容翔实，系统全面，语言简练，重点突出，图文并茂，以实用、精练为原则，紧密结合工程实际，从节点图、三维图、实例照片三个方面来解读，提供了 300多个常用节点构造，便于读者理解掌握，可供工程设计、施工、管理人员以及相关专业大中专院校师生学习参考。
售价：31.60

电解水制氢原理与技术(未来能源与动力卓越工程师培养系列教材)/新能源与智能网联汽车新技术系列丛书
所属分类：工业技术>>矿业石油天然气>>石油、天然气作者：编者:杨高强|责编:何士娟//刘煊出版社：机械工业
丛书项：新能源与智能网联汽车新技术系列丛书
本书以电解水制氢为对象，结合企业实际案例，系统地介绍了相关电化学基本原理、电解水热力学、性能表征、几种电解水制氢技术以及电解水制氢设备的诊断分析技术。作为电解水制氢技术的核心，本书特别介绍了质子交换膜电解水制氢与碱性电解水制氢技术的背景和技术要点。最后，面对电解水制氢技术的快速更迭和行业的急速变革，本书讨论了不同电解水制氢技术的差异、技术发展状况、主要制造商、材料和系统路线图，并进行了未来展望。本书适用于清洁能源、新能源和氢能行业的有关人员学习参考，也可作为高等院校能源与动力相关专业师生的参考书。
售价：28.00

绿色建筑设计及技术(第2版卓越工程师教育培养计划土木类系列教材高等学校省级规划教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:张亮|责编:赵娜出版社：合肥工业大学
本教材内容涵盖了多学科、跨专业的丰富的交叉学科的知识体系与内容，兼顾绿色建筑先进设计理念与建筑节能新技术，主要介绍绿色建筑的设计理念、设计方法及绿色建筑的节能与应用技术。本教材理论性和实践性很强，采用我国最新颁布的现行各项绿色建筑节能标准和规范，并列举介绍了大量最新的绿色建筑的工程实例。本教材共分为8章，具体包括绪论，绿色建筑的评价标准及体系，绿色建筑的规划设计，绿色建筑的设计方法，绿色建筑的技术路线，既有建筑的绿色生态改造，绿色建筑能耗计算、模拟分析和检测方法，建筑信息模型化。本教材可用于土木工程、建筑工程、建筑学、城市规划、建筑环境与设备工程（制冷与空调、采暖通风、给水排水工程、工程管理等本科相关专业必修课／选修课的课程教学，也可用于相关专业硕士、博士生的必修课／选修课的课程教学。此外，本教材还可作为成人、函授、夜大相关专业的教学参考用书，以及作为相关领域的专业技术人员、工程人员的参考用书。
售价：27.20

化工设计--跨学科设计与实例(第2版石油和化工行业十四五规划教材卓越工程师教育培养计划系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:管国锋//万辉//薄翠梅|责编:任睿婷//杜进祥出版社：化学工业
《化工设计——跨学科设计与实例》（第二版）针对高等学校化工类学生拓宽知识面的需求，将化学工程与工艺、过程装备与控制工程、自动化、安全工程及相关专业知识融合起来，面向设计过程和工程应用，使学生建立起现代化工设计思想，提高学生整体工程设计能力。主要内容包括：绪论、化工过程工艺设计、化工过程设备设计、化工过程控制设计、化工过程安全设计、工艺过程模拟计算、醋酸甲酯制醋酸和含氨废水提浓过程设计案例（二维码部分）。既有基本原理介绍，又有工程设计案例描述，设计过程详尽。本教材强调化工类跨学科工程设计能力训练，既可作为高等学校化工类及相关专业本科生和研究生的教材，也可作为从事工程设计技术人员的参考书。
售价：27.60

建筑工程防火节点构造设计图集(设计师必会100个节点设计CAD节点+3D示意图+实景图片)/卓越设计师案头工具书系列
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:白巧丽|责编:张晶出版社：机械工业
丛书项：卓越设计师案头工具书系列
本书共四章，主要内容包括：建筑防火设计概论、建筑防火构造、防火材料和防火安全管理措施。本书内容翔实、系统全面、语言简练、重点突出、图文并茂，以实用、精炼为原则，紧密结合工程实际，从节点图、三维图、实例照片三个方面来解读，提供了 200多个常用节点构造，便于读者理解掌握。本书可供从事工程设计、施工、管理人员以及相关专业大中专院校师生学习参考。
售价：35.60

食品环境学(卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列教材科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:冯宪超//陈琳//张建新//云雪艳|责编:席慧//林梦阳//韩书云出版社：科学
本书是食品科学与环境科学交叉融合的新兴学科著作，系统解析人类活动、食品生产与环境间的相互作用。全书以环境污染对食品安全的挑战为核心，探讨水、土壤及大气污染对食品原料的影响，阐述食品加工环境监测方法及污染防控要求，并剖析食品工厂微环境（选址、工艺、人员等）与安全品质的关联机制。同时，关注食品工业的环境责任，提出包装废弃物、废水等资源化利用措施，结合ISO 14000等环境质量管理标准，构建食品环境质量评价框架（涵盖污染物检测、危险性分析等）。书中还涉及食品产地环境监测、清洁生产等前沿议题，倡导从源头减少污染，推动食品安全与生态保护的协同发展。通过理论与实践结合的内容体系，助力读者掌握食品环境学的核心知识，提升在食品安全管理、环境风险评估及可持续生产等领域的专业能力。本书适合作为食品质量与安全、食品科学与工程等专业本科生的教材，也可为食品科研机构、监管部门技术人员及食品企业管理者提供实践参考。
售价：27.92

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