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农特产品干燥技术(高等学校专业教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:李栋|责编:伊双双//邹婉羽出版社：轻工
过去一段时间，我国的农特产品干燥工艺经历了国内初期起步、从国外引进吸收、技术创新研究开发以及逐渐走向成熟的发展过程。经过几代研究人员的不懈努力，我国农特产品干燥技术取得了很大的进步，但仍存在生产成本高、能耗严重、干燥用时长、自动化水平较差等问题，需要在工作中不断完善，提高设备对物料的适用性以及干燥机的生产效率，使我国农特产品干燥向着更高水平不断发展前进。本书以粮食、水果、蔬菜、中药材、菌类等农特产品为干燥对象，介绍了热风干燥、太阳能干燥、热泵干燥、红外热辐射干燥、微波干燥、射频干燥、真空冷冻干燥和真空脉动干燥等技术，解析了它们的工作原理，并分析了各种技术的优缺点，为进一步优化农特产品干燥技术提供了思路。本书可作为高等院校农业类、食品类相关专业教学用书，同时可供广大农业从业人员阅读参考。
售价：23.60

农业投入品检测(高等职业教育十四五规划教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:白鸥//侯绍春|责编:许晓婧出版社：中国农业大学
本教材分为农药质量检测、化肥质量检测、种子质量检测和饲料质量检测4部分，由20个项目、20个任务组成。教材秉持绿色发展理念，倡导优质的种植从对农业投入品的严格检测开始，秉持认真负责的工作态度，关注国际和国内污染物限值和检测方法的变化，提供最完美的检测服务等理念开展检测工作。教材项目任务来源于真实生产项目，将四类投入品的检测方法与相关行业、职业、岗位的标准与要求融入教材，保持教学内容与行业企业的紧密性与同步性。配套数字化教学资源，提供丰富的学习内容，为适应学习方式转变，拓展学习领域，实现学习内容可选择性、便捷性、多样性提供保障。
售价：22.00

农副产品加工(高等职业教育十四五规划教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:刘小鸣//张涛|责编:陈颖颖出版社：中国农业大学
本书以农副产品的加工工艺为主线，以典型的农副产品为载体，积极吸纳行业的新技术、新标准，突出对技术技能型人才的能力培养和实践教学，对果蔬产品加工、粮油加工、肉蛋奶产品加工等典型的农副产品加工生产工艺进行系统的介绍。本书可作为高等职业院校食品智能加工技术、食品营养与健康、农产品加工与质量检测等专业的教材，也可作为农副产品加工企业、连锁门店、农户的参考用书。
售价：19.60

水稻新品种与高产高效栽培技术/福建省现代农业产业技术体系丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:黄庭旭//陈双龙//周鹏//徐倩华|责编:刘宜学出版社：福建科技
丛书项：福建省现代农业产业技术体系丛书
本书力图反映目前水稻产业发展的新特点、新问题和新模式，介绍了福建省现代农业水稻产业技术体系建设选育或引进的早、中、晚稻品种，品种来源、特征特性、产量表现、栽培技术要点、适宜种植范围，着重介绍了近年水稻种植的新模式和新业态。本书可供粮食生产部门、技术推广部门、种子企业、种粮专业户和广大农民群众参考，也可作为农民教育培训教材使用。
售价：15.20

作物生产技术(农业食品类职业教育十四五规划系列教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:樊燕//杜华平//钟光驰|责编:陈骏出版社：华中科技大学
本书的编写特点是依据地方产业需求，以理论知识为基础，以生产环节为模块，以工作任务为导向，理顺了作物生产知识体系的横向结构与纵向层次，兼顾技能训练，又包含农业生产前沿的拓展阅读，是一本生产实践性较强的实用性教材。本书共分为3篇11个项目。第一篇为作物生产基础知识。包含2个学习项目，系统地介绍了作物的起源与分布、作物的分类、作物的种植制度、作物生产环节等共性知识与技术。第二篇为粮油作物生产技术。包含6个生产项目，分别介绍了水稻、玉米、马铃薯、荞麦、大豆和油菜种主要粮油作物的栽培技术。第三篇为特色作物生产技术。包含3个生产项目，主要介绍了柑橘、辣椒和榨菜优质原料三种特色果蔬的栽培技术。每个生产项目都编写了典型任务训练，用于指导学生进行生产实践，巩固学习效果，提升专业技能。为激发学生的学习兴趣，培养学生“三农”情怀，增进学生对作物产业发展现状、农业科技应用、先进生产技术或生产方法的了解，本书在各项目后增加知识拓展部分的内容，提高了可读性。
售价：27.92

鲜食大豆全产业链质量安全风险管控手册/农产品全产业链质量安全风险管控丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:袁丽娟//张大文|责编:郭科出版社：中国农业
丛书项：农产品全产业链质量安全风险管控丛书
鲜食大豆又称菜用大豆，俗称毛豆。中国是世界上最早食用鲜食大豆的国家，已有千年以上的种植历史。本书遵循全程控制的理念，在品种选择、肥水管理、采收、产品检测、生产记录与产品追溯、分级、包装标识、田园清洁等环节提出了控制措施，以更好地推广鲜食大豆质量安全生产管控技术，保障鲜食大豆质量安全。
售价：14.00

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