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酒店经营管理实务(全国旅游高等院校精品课程系列教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:李伟清|责编:郭海燕出版社：中国旅游
本教材是一部以当今酒店管理的成熟理论体系为基础，主要介绍酒店经营与管理的书籍。内容包括酒店及酒店业的概述、酒店管理的理论基础、酒店的投资与建设、酒店餐饮运营管理、酒店的房务运营管理、酒店的价格制定及营销管理、酒店的人力资源管理和酒店的财务管理等。本教材有三个特点：一是将酒店管理的一般原理与酒店业的经营管理特点紧密结合起来，使其有很强的针对性和实践指导意义；二是加入了酒店的投资与建设内容。改变了以往主要讲述酒店开业后的运营管理，而或略了酒店在开业前的投资分析、筹备建设等内容，从而形成了完整的酒店经营管理的全过程。三是根据学生的学习要求，以酒店管理知识介绍和能力培养为主。在正文中穿插了大量的资料和案例，既有助于学生对重点、难点、知识点的理解和把握，又锻炼了学生发现问题，分析问题和解决问题的实际应用能力。本书可供高校旅游管理及酒店管理专业作教材，也可供相关专业的师生作参考。本书为了辅助教师教学，同时配套了PPT课件、课后习题参考答案等教学资源。相关教学资源免费下载地址： http://www.cttp.net.cn。
售价：16.80

药品GMP车间卫生管理与实践(全国高等教育药学类系列教材)
所属分类：经济>>财经管理>>工业经济作者：编者:郭永学//马义岭|责编:褚红喜出版社：化学工业
《药品GMP车间卫生管理与实践》全书共6章，主要内容包括：清洁的基本要求（第1章）、人员卫生（第2章）、厂房与设施的清洁与消毒（第3章）、生产系统（第4章）、物料系统（第5章）、清洁验证与空间消毒验证（第6章），本书坚持理论联系实际，在教学内容中及时引入制药企业的车间卫生管理新要求、新规范，收集大量工程数据及应用实例，全面提升了教材的实用性；不仅传授学生制药专业技术技能，同时培养学生科学严谨、求真务实、精益求精的职业素养。《药品GMP车间卫生管理与实践》不仅可作为高等院校制药工程相关专业的专业劳动课教材，也可以作为药品生产相关产业工程技术人员的参考书。
售价：19.92

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