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化工单元实训操作(全新版高等学校实验课系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:凌立新//蒋山泉//鲁凌|责编:张红梅出版社：重庆大学
本书以化工单元操作为主线，重点讲述流体流动、传热、传质分离过程、反应过程的主要实验和化工单元装置的操作技术。全书共六章，包括绪论、化工基本物理量的测量、流体输送单元操作实训、传热单元操作实训、传质单元操作实训、反应单元操作实训。每章内容包括：化工典型设备、仪表的结构及特点，工作原理，装置的操作技术，单元操作的工艺过程，以及在运行中的注意事项、故障处理等。本书所设计的操作过程更加接近真实操作环境，有利于帮助学生完成理论与真实生产之间的衔接和过渡。本书可作为高等院校化工、环境、制药、生物、高分子材料、食品、轻纺等工科专业的实验实训教材，也可作为讨程工程等领域科研人员的参考用书。
售价：21.60

酿酒实用技术(职业教育生物类专业教材系列)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张崇军//吴霞|责编:沈力匀出版社：科学
全书共包含啤酒生产、白酒生产及葡萄酒生产三个模块，其中啤酒生产选取了酿造用水改良和酒花选择、浅色麦芽的制备、麦汁的制备、啤酒的发酵、啤酒的过滤和啤酒的包装六个项目；白酒生产选取了小曲的生产、大曲的生产、浓香型大曲白酒的生产和小曲白酒的生产四个项目；葡萄酒生产选取了酿酒葡萄的选用、葡萄汁的制备、葡萄酒的酿造、澄清和稳定性处理、葡萄酒副产物资源化利用五个项目。本书可作为职业教育生物类专业系列教材，也可作为酿酒企业职工的培训教材，以及从事酒类（白酒、啤酒、葡萄酒）生产、管理及营销工作人员的参考用书。
售价：32.00

食品工艺学实验(新工科建设食品科学与工程系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张玉|责编:杨光明出版社：西南师大
《食品工艺学实验》主要讲授农产品收获后进行商品化加工的过程，围绕我国特色农产品资源开发，将最新的典型的科学研究内容引入其中，适合不同层次的实验教学需求，以加强学生科研或实践素质训练。教材内容分为基础实验、综合实验：研究性实验三部分，每一部分在前一部分的基础上，提高实验深度和综合程度，以充分调动学生主体能动性以及实践创新能力。本教材注意新技术的应用，其形式、内容、方法、手段与传统的实验教材相比发生了深刻的变化。本教材适合作为高等院校食品相关专业的食品工艺学实验教材，同时也可供职业技术学校食品相关专业的学生、业余的食品学科爱好者以及食品生产企业的研发和生产人员学习。
售价：14.40

食品分析与检验实验教程(食品类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:吴时敏|责编:周颖出版社：上海交大
全书由五篇三十五个实验组成，分别为食品样品采集与常规指标的测定（包括样品的采集与保存，水分含量、水分活度、总灰分、蛋白质、粗脂肪、膳食纤维、还原糖、碳水化合物、能量、钠、氯、饱和脂肪酸、反式脂肪酸的测定）；食品特定营养与安全指标的测定（包括维生素、典型添加剂、酸度、过氧化值、茴香胺值、全氧化值、酸价、羰基价、极性组分、丙二醛、溶剂残留量的测定）；食品物理特性的测定（包括色泽、相对密度、典型物理特性的测定）；食品组成的三大精密仪器分析（包括GC-MS测定气味分子、HPLC-MS测定非挥发性化合物和ICP-MS/OES测定矿物质元素）；食品拓展性指标的测定（包括苯并［a］芘、多环芳烃、氧化稳定性、碘值、不皂化物、２-硫代巴比妥酸值、矿物油、熔点、甾醇、磷脂、游离棉酚、TBHQ的测定）。本书自成一体，既可以独立作为相关专业教材，又可作为高等院校本科生“ 食品分析”“食品安全学”“食品检验学”，以及硕士研究生“现代食品分析方法进展” “食品脂质”“高级食品分析” 等课程的配套实验教材。相关专业包括食品科学与工程、食品质量与安全、营养与食品卫生、食品营养与健康、食品营养与检测、食品安全检验、食品加工与检验、食品生产与检验、食品检验检测技术、烹饪与营养教育等。本书也可供油脂、粮食、食品、饮料、农食产品等行业的检测机构、研究院所和企业等从业人员参考。
售价：16.80

塑料模具设计与制造实训教程(高职高专机电系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:杨海鹏//赖辉|责编:陈冬梅//刘秀青出版社：清华大学
本书系统地介绍了最新塑料模具国家标准，同时，作者结合二十余年从事模具设计、制造的工作经历及研究、教学经验，将模具国家标准与模具设计、制造知识、技巧有机融合，注重实用与初学者动手能力的提高。书中案例零件均来源于企业产品或生活用品，具有真实性和针对性，在保证学生核心能力培养的同时，充分调动学生学习的积极性和自主性。本书共分8章，主要内容包括注射模具设计与制造实训指导书，塑料注射模具设计与制造实战，塑料注射模架与标准，塑料注射模标准零件与技术条件，塑料注射模具典型结构，塑料注射模具设计课题，塑料模具常用材料与产品常用材料，塑料模具常用设备规格与选用。本书收集、整理了丰富实用的设计资料、案例及最新的国家标准，可作为高等院校、高职院校模具设计与制造及相关专业的课程设计实训、模具制造实训及毕业设计用书，也可作为从事模具设计与制造工程技术人员及模具企业培训的工具书。
售价：19.92

3D打印技术及应用实例/轻松掌握3D打印系列丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王广春出版社：机械工业
丛书项：轻松掌握3D打印系列丛书
王广春编著的《3D打印技术及应用实例/轻松掌握3D打印系列丛书》详细介绍了目前3D打印技术中各种典型工艺方法的基本原理、主要特点、材料及设备等，包括叠层实体制造工艺、熔融沉积成型工艺、光固化成型工艺、选择性激光烧结工艺、三维喷涂粘结工艺、PolyJet 3D打印工艺、粉末选区激光熔化工艺、电子束熔化成型工艺及生物3D打印工艺等；给出了 3D打印技术在制造业、文创领域及医疗与生物工程领域的应用及其实例。本书可作为高等院校机械类、材料加工类、临床与再生医学类与美术类本专科生及研究生的教材和参考书，同时也可供相关工程技术人员学习使用。
售价：23.60

化工单元操作实训(校企行业合作系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:郑炳云|责编:眭蔚出版社：厦门大学
“化工单元操作实训”是应用型化工类专业必修的、具有工程特点的实训课程，编写本书的主要目的是： (1)使学生加深理解和巩固单元操作的基本理论知识，理论联系实际。 (2)进行化工单元操作实训，针对各类“操作型”问题，学习操作与调节的方法，提高操作技能。 (3)通过实训，了解典型化工设备的结构、特点、流程及常用测量仪表的使用，熟悉工程数据的采集和处理方法；通过对操作中出现的问题与处理结果的技术分析，培养学生分析、解决工程实际问题的能力。本书是高等院校化工各专业单元操作的教材，也可供相关技术人员阅读参考。
售价：15.60

玻璃专业实验(校企合作应用型系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王秋芹//葛金龙|责编:姚硕出版社：中国科大
本书内容涉及玻璃原料的检测、玻璃原料全分析、玻璃生产过程的检测与控制、玻璃制品的性能检测、玻璃工艺综合实验及对玻璃进行改性等多个方面，实验步骤采用国家标准和行业、企业采用的分析方法，与玻璃研究和生产实际使用的方法一致。在编写实验过程中，本书充分考虑了实验项目的针对性和实用性，旨在锻炼无机非金属材料工程专业学生的综合实验能力，将企业的研发项目融入实验项目中，强化学生工程实践能力的培养，满足企业对应用型人才的培养需求。本书可作为高等学校无机非金属材料工程（玻璃方向）专业的实验课程教学用书，也可作为职业教育相关专业教学参考书，还可供从事玻璃研究和生产的科研工作者及工程技术人员参阅。
售价：15.60

化工工艺安全实训(高职化工类模块化系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:韩宗|责编:王海燕//提岩出版社：化学工业
《化工工艺安全实训》借鉴了德国职业教育“双元制”教学的特点，以模块化教学的形式进行编写。本教材依据化工行业企业典型工艺与操作规范要求，重新梳理知识点与技能点，把职业岗位工作过程与教学内容进行模块化设计，将课程内容按能力、知识和素质，编排为合理的课程模块，包括化工工艺安全实训认知、应急防护用品及应急认知、聚氯乙烯工艺安全操作、柴油加氢工艺安全操作、煤制甲醇工艺安全操作五个模块。内容循序渐进，符合学生认知规律及职业能力成长规律。每个模块分解为若干个任务，在课程教学设计上，采用四步教学法，即布置工作任务—知识学习—实施训练— 检查评价的行动导向教学模式，充分体现出学生主体、教师主导作用，真正做到“ 教、学、做”一体化。本书可作为高等职业教育化工技术类专业师生教材。
售价：12.80

塑料配方与改性实例疑难解答/塑料加工技术解惑系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：刘西文//田志坚出版社：化学工业
丛书项：塑料加工技术解惑系列
随着塑料应用领域的不断扩大，对塑料材料的性能要求越来越高，塑料配方与改性技术在目前塑料加工工业中的应用也越来越广泛和重要。刘西文、田志坚编著的《塑料配方与改性实例疑难解答/塑料加工技术解惑系列》是作者根据多年的实践经验和教学、科研经验，用众多企业生产中的具体案例为素材，以问答和生动工程实例的形式，以塑料配方与改性为主线，分别对塑料原料的选用、塑料配方设计、塑料材料改性、塑料共混改性以及塑料功能改性具体工艺过程与工程实例进行了重点介绍，详细解答了塑料配方与改性技术大量疑问与难题。本书立足生产实际，侧重实用技术及操作技能，内容力求深浅适度，通俗易懂，结合生产实际，可操作性强。本书主要供塑料加工、生产企业一线技术人员和技术工人、技师及管理人员等相关人员学习参考，也可作为企业培训用书。
售价：23.60

钾肥生产实训指导书(高职高专化工专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:方黎//马明珠|责编:潘新文出版社：化学工业
本书以盐湖资源光卤石为原料，通过冷分解-正浮选-洗涤法生产钾肥工艺流程，讲解其岗位设置和岗位任务。并通过实训任务，让学生掌握核心设备的操作方法，了解岗位安全生产管理制度。最后通过完整的实训生产任务让学生掌握钾肥生产从原料到产品的完整生产线。本书可供高等职业院校应用化工技术专业及相关专业教学使用，也可供相关企业人员培训使用，还可供盐湖化工相关企业专业技术人员学习、参考。
售价：12.80

Creo5.0建模实例与3D打印应用教程(职业教育机械制造类专业系列教材)/3D打印系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:饶敏强|责编:魏建波出版社：电子工业
丛书项：3D打印系列
3D打印技术类课程在教学应用中的核心内容是应用 3D打印机的快速成型能力，促成学生用数字化设计思路生产出实物作品。本书通过系统介绍增材制造技术（快速成型技术、快速原型制造技术）中的两个核心环节，即三维造型建模和3D打印机快速打印模型，实现人才技能培养目标。本书各个项目的学习难度遵循从易到难的认知规律，选取能体现出3D打印技术特点的模型作品作为各学习任务的载体。每个项目都由任务引入、任务分析、任务实施及相关知识构成，按照三维造型设计与3D打印制作一般流程进行讲解，读者可以按照步骤完成实践操作。书中案例设计新颖，具有创意，并全部经过实际打印制作验证。本书可作为中等、高等职业技术院校及成人教育增材制造技术、机械制造、工业产品设计、材料工程等相关专业的教材，也适合作为各类职业技能培训、学校创新设计等的参考教材。
售价：20.80

精细化工综合实验(第7版化学化工精品系列图书)/精细化工系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:强亮生//王慎敏出版社：哈尔滨工业大学
丛书项：精细化工系列
售价：18.00

药物制剂综合实训教程(高职高专十二五规划教材)/药学系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：胡英//夏晓静出版社：化学工业
丛书项：药学系列
《药物制剂综合实训教程》由胡英、夏晓静主编，本书以药物制剂生产过程为主线，融合药物制剂设备、药物制剂生产、药物制剂检验、药物制剂工艺验证、药品生产质量管理五门课程的核心知识和技能，参照和借鉴2010年版《中华人民共和国药典》、《药品生产质量管理规范（2010年修订）》的要求和标准组织内容。全书共分为片剂、硬胶囊、软胶囊、小容量注射剂、口服液、冻干粉针、无菌粉末七个典型剂型生产的实训情景，囊括了常见药物制剂企业的实际生产情境。本书内容重在对学生之前的专业知识和技能进行拓展和升华，强调实训过程的完整性和工作过程化。《药物制剂综合实训教程》适用于高职高专药学、药物制剂等专业的师生，也可供药学类其他专业师生学习及参考。
售价：16.00

化工原理实验(第2版21世纪高等教育规划教材)/化学系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:宋红//史竞艳|责编:李蓉出版社：华中师大
丛书项：化学系列
本书分为基础部分和实验部分，具体包括实验基础知识、实验数据的测量及计算机数据处理、化工实验参数测量技术、化工原理基础实验、化工原理综合实验等七部分，内容讲解简洁实用，强调工程观念和方法论，重视计算机测控技术和数据处理方法的运用。本书可作为高等院校化工及相关专业的化工原理实验课程的教材或教学参考书，也可作为石油、生物化工、环境、医药等部门从事科研、生产技术人员的参考书。
售价：9.80

水产品溯源关键技术研究与实践/海洋科学前沿系列丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：袁红春//梅海彬|责编:张勇//倪华出版社：上海交大
丛书项：海洋科学前沿系列丛书
水产品追溯是一个非常复杂的问题。本书结合作者多年来的研究成果，系统讲述了水产品溯源的基本原理，以及追溯过程中使用的多种信息技术。内容包括水产养殖、运输及销售各环节进行信息化管理，实现信息追溯所采用的常用物联网技术与规范，以及使用到的多种算法等。期望能帮助读者更好地理解水产品追溯每个环节和全过程所涉及的关键技术。本书可作为高等院校水产养殖和信息科学类专业本科生、研究生的参考教材，也可作为工程技术人员在从事水产品追溯研究与工程开发时的参考。
售价：19.20

InDesign CC2019实例教程(微课版职业教育数字媒体应用人才培养系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陈伟华//岳超|责编:王亚娜出版社：人民邮电
本书全面系统地介绍 InDesign CC 2019的基本操作方法和排版设计技巧，具体包括InDesign CC 2019入门知识、绘制和编辑图形对象、路径的绘制与编辑、编辑描边与填充、编辑文本、处理图像、版式编排、表格与图层、页面编排、书籍制作、综合设计实训等内容。本书将软件功能介绍融入案例的操作过程中，力求使学生快速掌握软件的操作技巧。之后通过课堂练习和课后习题实践，巩固学生的基础知识，拓展学生的实际应用能力。本书最后一章还精心安排了专业设计公司的几个典型实例，旨在提高学生的艺术设计能力。本书适合作为高等职业院校数字媒体类专业 InDesign课程的教材，也可供初级设计人员自学参考。
售价：19.92

3D打印技术与逆向工程实例教程(高职高专机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘丽鸿//李艳艳|责编:薛礼出版社：机械工业
本书采用项目任务式编写体例，介绍了3D打印成型工艺分类、桌面型FDM打印机、SLA光固化打印机操作使用、打印材料及其特性、使用三维扫描仪对案例扫描得到点云数据直接打印及用逆向软件数据处理建模的相关知识；通过典型案例，介绍了单一零件、组合件的正向建模、打印，模型打印前的设置修复以及三维造型软件（UG NX、 SOLIDWORKS）、逆向工程软件（Geomagic Design X）、3D打印软件（UP、 Core、Cura）、STL数据编辑与修复软件（Materialise Magics）等内容。本书符合教、学、做一体化的教学模式，可操作性强。本书可作为职业院校模具设计与制造、机械制造与自动化、机电一体化技术、材料工程技术及工业设计等专业的教材，也可供材料成型、医疗、汽车制造、航空航天、土木工程、模型、玩具、珠宝和服装等领域技术人员和众多3D打印DIY爱好者参考阅读。
售价：19.20

3D打印建模打印上色实现与技巧(附光盘UG篇)/轻松掌握3D打印系列丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:宋闯//周游出版社：机械工业
丛书项：轻松掌握3D打印系列丛书
由宋闯和周游共同编著的这本书《3D打印建模打印上色实现与技巧(附光盘UG篇)/轻松掌握3D打印系列丛书》共6章，第1章介绍了3D打印基础知识；第2 章介绍了3D打印文件知识；第3章以很多建模师和工业设计师都熟悉的UG软件为例，进行了UG软件建模的讲解；第4章介绍了桌面级3D打印机的结构及功能；第5章介绍了正式打印操作知识；第6章介绍了3D打印模型后期处理。附录提供3D打印行业信息和打印机常见的故障排除和维护。同时提供模型文件及案例成品制作全过程视频光盘。本书适用于关注3D打印发展和希望对整个3D打印流程有所了解的读者。也适用于高校和中职院校的师生，还适合工厂技术人员了解3D打印的综合知识。
售价：27.60

热带食品卫生及人群营养实践指导(热带医学特色高等教育系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:方桂红|责编:周明恩出版社：中山大学
本教材以常见的热带食品卫生问题为案例，以热带资源食品为原料，让学生在实践中探寻热带资源食品存在的卫生问题和营养价值特点。教材内容与时俱进，既有传统的检测方法，也有官方认可的最新检测方式，使学生的学习与未来实际工作无缝接轨。编者以近年来研究的热带地区人群存在的营养学问题为案例，结合理论知识，引导学生完成对人群营养调查、营养评价、营养干预等相关公共卫生执业医师必备技能的学习。教材在现有实践基础上增加食品安全应急事件处理等综合性实验项目，旨在提高学生分析问题、解决问题的能力，全面拓展学生的公共卫生实践技能。
售价：27.20

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