- 一食一味(精)
- - 作者：汪曾祺
  - 出版社：天津人民
  - ISBN：9787201127194
  - 出版日期：2018/03/01
  - 页数：231
- 售价：19.92

内容大纲
《一食一味（精）》完备地收录了汪曾祺谈美食的系列散文。书中写到的一道道日常小吃，既融进了制作者的心意，还承载着千百年流传的文化风情，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，令读者感受到的不止是美食的诱惑，更有着温情的乡野人情以及俗世生活中含蕴的自然真趣。
作者介绍
汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代著名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶，1939年考入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵性美质，语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》，京剧剧本《范进中举》《沙家浜》（主要编者之一），文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。
目录
家常酒菜
  故乡的食物
  马铃薯
  鳜鱼
  家常酒菜
  韭菜花
  萝卜
  岁交春
  故乡的野菜
  食豆饮水斋闲笔
  蚕豆
  豆腐
  干丝
  肉食者不鄙
  鱼我所欲也
  手把肉
  贴秋膘
  栗子
  果蔬秋浓
  面茶
  豆汁儿
  菌小谱
四方食事
  昆明的果品
  昆明菜
  四方食事
  寻常茶话
  沽源
  五味
  米线和饵块
  烟赋
  昆明的吃食
  长城漫忆
  唐巴拉牧场
  上梁山
  山顶夜宴
  莱芜讴
  大等喊
  工艺菜
  徽菜
  云霄
  福州
  中溪宾馆
  川菜
吃食与文学
  葵·薤
  宋朝人的吃喝
  《知味集》征稿小启（代序）
  作家谈吃集
  食道旧寻

  文章杂事
  吃食和文学
  苦瓜是瓜吗？
  咸菜和文化
  《吃的自由》序
  《旅食与文化》题记

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