- 口味
- - 作者：汪曾祺
  - 出版社：万卷
  - ISBN：9787547050651
  - 出版日期：2019/02/01
  - 页数：218
- 售价：13.12

内容大纲
《口味》是汪曾祺的美食散文集，收录的篇目包括《五味》《故乡的食物》《故乡的野菜》《宋朝人的吃喝》《吃食和文学》《豆腐》《豆汁儿》《栗子馆》《萝卜》等。汪曾祺不仅是一位作家，还是一位地道的美食家。无论是家常小食、还是地方风味，甚至于生活里最平淡无奇的一碗热汤，在汪曾祺的笔下都添了一分文化意蕴，多了一笔闲情雅致。让人在阅读中感受到美食的诱惑，感悟到美食背后深厚的文化底蕴和动人的人间真情。
作者介绍
汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代著名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶，1939年考入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵性美质，语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》，京剧剧本《范进中举》《沙家浜》（主要编者之一），文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。
目录
第一章  故乡的食物
  故乡的野菜
  故乡的食物
  家常酒菜
第二章  昆明的吃食
  昆明的吃食
  昆明菜
  昆明的果品
  米线和饵块
第三章  四方食事
  果蔬秋浓
  寻常茶话
  食豆饮水斋闲笔
  烟赋
  四方食事
  肉食者不鄙
第四章  五味
  五味
  菌小谱
  韭菜花
  萝卜
  豆腐
  马铃薯
  鳜鱼
  干丝
  栗子
  豆汁儿
  面茶
  蚕豆
  鱼我所欲也
  贴秋膘
  手把肉
第五章  吃食和文学
  葵·薤
  吃食和文学
  苦瓜是瓜吗？
  咸菜和文化
  宋朝人的吃喝
  王磐的《野菜谱》
  作家谈吃第一集——《知味集》后记
  食道旧寻——《学人谈吃》序
  《吃的自由》序
  《旅食与文化》题记

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