- 吃货简史
- - 作者：陈华胜
  - 出版社：江苏文艺
  - ISBN：9787559438676
  - 出版日期：2019/07/01
  - 页数：240
- 售价：27.2

内容大纲
本书轻松地讲述以52道美食为线索的中国历史。本书以两位主角“诸葛不亮＋俞儿”为视角，带着52张卡牌，从先秦到明清，介绍52道经典菜品的历史演变。追溯中国饮食的起源，同时探讨了全国各地的饮食文化。探索中国人在食事上的发展历史，细数历朝历代爱好美食的老饕。
作者介绍
陈华胜，历史文化作家，高级编审。现任杭州日报报业集团杭州网总经理，十九楼网络股份有限公司副董事长。治史写史颇见功底，怀古论今行文自由，更有打破常规的开拓情怀。曾出版《一起去看宋朝的活色生香》《大宋王朝的生动面孔》《吃货简史》《宰相撑的什么船》《贵胄一中国人的身份自信从何而来》《一座城市的精神传记》等十余部作品，版权远销日、韩等国和中国港台地区。台湾著名评论家罗吉甫先生评价他：读书有间、论述有趣、下笔有神、推断有据，能够见人所未见，发人所未发。
目录
序
  古来圣贤皆寂寞，唯有吃货留其名
钟鸣鼎食：先秦两汉魏晋南北朝食史简说
  一颗鱼丸开启的历史
  什么样的鱼藏得了一把剑
  一只甲鱼引发的血案
  熊掌好吃，罪名难当
  新风鳗鲞可不是新丰小吃店
  跟西施接吻的滋味
  豆腐的情色联想从一位王爷开始
  闻到狗肉香，神仙也跳墙
  喝水不忘挖井人，吃火锅不要忘了爱国
  鲍鱼不是鱼，却是餐桌上的软黄金
  鲥鱼就要带鳞吃
  黄河鲤鱼吃了长寿
  曹操的筵席上缺了什么
  炭烧猪颈肉居然是皇家禁脔
  羊羹救了一条命
金齑玉脍：隋唐五代两宋食史简说
  新科进士的光明虾
  虫草炖老鸭：武则天的招牌菜
  相信你个萝卜
  贵妃鸡：我要飞得更高
  血肠灌的是男儿的执血
  牛肉片中的灯影戏
  朕的国宴只吃素
  东坡肉可不是叫你吃苏东坡的肉
  没吃过河豚，怎么敢称吃货
  两条鲫鱼的虚惊
  黄庭坚吃蟹，吃还是不吃呢？
  蔡京家的厨娘会做什么菜？
  鱼仙鱼仙，好比神仙
  清河郡王接驾，招待皇帝用的什么菜
  南宋的火锅里涮的是兔肉
  肉骨头和叫花鸡
  三杯鸡献给文丞相
百鸟朝凤：元明清食史简说
  鹅、鹅、鹅，曲项向天歌
  紫苏怎么成了韩式美女？
  蟠龙菜你道是什么菜？
  “百乌朝凤”原来是伟哥
  董小宛的私房菜
  满汉全席
  什么东西能让佛祖跳墙
  腊汁肉，究竟是肉夹馍还是馍夹肉
  头碗菜步步高升
  宫保鸡丁不是宫爆鸡丁
  龙井虾仁，这茶叶也能吃不
  夫妻肺片为什么没有肺嘞？
  陈包包的担担面

  麦兜的纸包鸡、鸡包纸
  混身是宝的鸭
  广西出蛇，广东人吃
  多谢石家鲃肺汤
  拔丝拔的是那个相思
  潘鱼是条什么鱼？
  谭家菜的讲究：别忘给主人留副筷子
附录：八大菜系

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