- 津人良缘
- - 作者：章猪儿|责编:唐欢欢
  - 出版社：哈尔滨工程大学
  - ISBN：9787566127020
  - 出版日期：2020/07/01
  - 页数：357
- 售价：35.2

内容大纲
    虽说吃鱼吃虾，天津当家，但天津人光吃海鲜，或只认外地人张嘴就来的狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼儿炸糕。
    本书是作者的短篇小说集，每一篇小说围绕天津的一道菜展开，一道菜一个故事，如狗不理包子、烧冬菇盒、官烧目鱼、银鱼紫蟹锅、北塘虾酱，等等，每一个故事似乎是在讲菜，其实是在讲人。好的故事书兼备了字典的功能，随便翻翻便能与生活里的点滴形成对照。
    小说的语言以天津方言叙述，幽默，风趣。从书中那一幕又一幕的剧情当中，看是否能勾起你的回忆，与书中的故事产生共鸣，与食物结缘，与人结缘。
作者介绍
目录
狗不理与猫不闻(上篇)
狗不理与猫不闻(下篇)
大福来
烧冬菇盒
炒鲜黄花菜
栗子扒白菜
崩豆
贴饽饽熬小鱼
天津利民调料
菜团子
虾籽笃面筋
卫嘴子
琥珀桃仁
糖堆儿
炸糕
烧饼
炸虾片
大水沟的老味儿
软炸兔肉
干炸带鱼&烹带鱼
天津起士林
酥糖张
天宝楼
捞面
挨在七大姑烧烤摊儿旁的八大姨爆蛤仁
杨村糕干
红果酱拌菜心
冰碗
红烧舌尾
茶汤与面茶(上篇)
茶汤与面茶(下篇)
老爆三
清真食堂与清真食品
当羊眼邀约羊蹄儿要去会会你的珍珠葫芦
烩甜三鲜
酥皮罐焖牛肉
官烧目鱼
肉丝炒雪里蕻
塘沽人的饮食观
药糖
某位天津娃娃的三餐伙食
烧素什锦
八珍豆腐
烧三丝&烩三丝
烹大夹
银鱼紫蟹锅
浆子
芫爆鸭丝掌
甜拌／咸拌屈屈菜
锅贴儿

木犀汤
北塘虾酱
大桥道
十八街
槽子糕
豆哏儿糖
橘子瓣糖
罗汉肚
炸果仁
嗡儿嗡儿糕
橙子酪
熘松花
汤泡饭
鸡里爆
炒腰花&爆腰花
鸡粥哈士蟆
石头门坎
津门涮肉
天津点心
大梨糕
山海关汽水
炒金银丝
奶皮酥
肉片烧茄子
荷花鸭子
糖炒栗子
天津熬鱼
宫保鳕鱼粒
炒肉丝
拔丝“沙果”
面鱼托
蒸茄泥
肉丁炒辣豆
清拌粉皮
什锦砂锅
炸铃铛
炸段宵
辣子罐儿
炸素卷圈儿
炒清虾仁
锞子汤
炒焖子
四喜丸子
天津烧鸡
凉拌鸡丝拉皮
罾蹦鲤鱼
炸网油卷
天津粘肉
荸荠鼓
天津井

汆菠萝
赛螃蟹
银丝卷
津昧腊豆
天津鸭油包
软溜鱼扇
津梨鸡丝
枪头白菜

内容大纲

作者介绍

目录

同类热销排行榜

推荐书目