- 杯盘碗盏溢诗情(宋代诗词里的饮食)
- - 作者：韩希明|责编:肖桓
  - 出版社：北京联合
  - ISBN：9787559656506
  - 出版日期：2022/01/01
  - 页数：249
- 售价：14.72

内容大纲
中国饮食文化源远流长，博大精深，在宋代出现了饮食文化的第三个高峰期。宋代诗词不仅在中国文学史上占有重要地位，也描绘、记录了宋代饮食文化的发展风貌。本书将饮食文化与诗词欣赏相结合，以诗词解说和品析宋代饮食品种，并穿插有趣的故事，引导读者发现宋代饮食中的诗意内涵。
作者介绍
韩希明，生于1958年，江苏武进人，南京审计大学文学院教授，江苏省作家协会会员，多家报刊的专栏撰稿人。从事古代文学、中国民俗教学与研究三十多年。已出版《阅微草堂笔记》（全注全译）等多部著作。
目录
春
  裁红剪翠馔春盘
  要底圆儿糖上浮
  春来荠美忽忘归
  荻芽蒲笋上春洲
  且持卮酒食河豚
  好竹连山觉笋香
夏
  櫻桃乳酩并尝新
  粽子和麦饭：玉碗冰寒消暑气
  冷淘：一杯为洗太官膻
  消暑水果：冰盘朱李冷熨齿
  饮料：清寒如在玉壶中
  莲藕：小须夏日醉满荷
秋
  餐菊为粮露为醑
  年丰岂特菱莲芡
  旧因莼菜求长假
  今献霜螯助拍浮
  秋风且食鲈鱼美
  惠泉香可煮秋菰
冬
  萝卜羹和野味长
  薯蓣堪羹杞可齑
  知味谁调玉鼎羹
  大嚼蒸羊手更叉
  枕曲眠糟得意时
  醉卧月华嚼梅蕊
  支撑人们生命力的饭
  救苦救难救众生的粥
  来一碗有文化的盖浇面
  注满生活情趣的糕
  不是只有咸味的豉
  调出生活美滋味的齑
  滋味不一般，宋朝的菘
  贫穷富贵都喜欢的鲊
  山珍奇味数菌覃
  金盘陶盏都相宜的脍
  滋味丰富的鱼羹
  天下第一鲜：蛤蜊
参考文献

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