- 觅食记(精)
- - 作者：谢冕|责编:张丽娉
  - 出版社：北京大学
  - ISBN：9787301324561
  - 出版日期：2022/01/01
  - 页数：248
- 售价：27.2

内容大纲
在潜心诗歌研究、文艺评论之外，学者谢冕对于美食，有着自己独特的品味体验和额外的寻觅经历。本书收入谢冕先生美食文字近三十篇，从惹人向往的“面食八记”，到“一碗杂碎汤等了三代人”；从游历山川的“小吃四记”，到“颐和园附近一家见证时代变迁的餐馆”；从知美味的“红辣仔”，到美食社交中的“论乏味”，谢冕先生笔下的美食文字，记略了因美食而遇到的人和事，耐读的同时，多了人生的滋味，淡然而不乏丰满，从中还可读出一位有趣且可爱的“觅食者”的形象。在一定程度上，谢冕先生对美食的兴致与热爱，映射出他的生活观念与人生态度，能真切感染后辈读者。
作者介绍
谢冕，福建福州人，生于1932年，著名文艺评论家、诗人、作家，曾任北京大学教授、博士生导师，中国当代文学研究的拓荒者和创建者。曾任北京市作家协会副主席、中国当代文学研究会副会长、中国作家协会全国委员会名誉委员、《诗探索》杂志主编、北京大学中国新诗研究所所长、《新诗评论》主编等。著有《文学的绿色革命》《中国现代诗人论》《新世纪的太阳》《论二十世纪中国文学》《1898：百年忧患》等作品。谢冕先生自1955年考入北京大学，毕业留校任教至退休，在北京大学学习、工作、生活了半个多世纪。专著《论二十世纪中国文学》获中国当代文学研究会成果奖。
目录
前言  味鉴
面食八记
  饺子记盛
  馅饼记俗
  面条记丰
  烧麦记雅
  春饼记鲜
  包子记精
  馄饨记柔
  馒头记粗
小吃四记
  燕都小吃记
  闽都小吃记
  蜀都小吃记
  粤港小吃记
燕都五记
  这城市已融入我的生命
  那一碗卤煮火烧
  维兰
  禅猫
  红辣仔
寻味十一记
  一碗杂碎汤等了三代人
  美不可言的八碟八碗
  除夕的太平宴：闽都岁时记
  江都河豚宴记
  一路觅食到高邮
  “三生有幸”记：巴黎三日美食之旅
  杂碎汤奇遇记
  迎春第一宴
  在美国吃中餐
  随园八珍记
  川中码头酒楼
末篇  觅食寻味
附录  谢冕谈吃：四问四答
后记  唯诗歌与美食不可辜负  高秀芹
跋  觅食与觅诗  王干

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