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    • 四方五味快活馋/梁实秋雅舍小品
      • 作者:梁实秋|责编:刘宇//李力夫
      • 出版社:广东人民
      • ISBN:9787218146928
      • 出版日期:2021/04/01
      • 页数:278
    • 售价:15.92
  • 内容大纲

        《四方五味快活馋》收录梁实秋经典谈吃美文,包含《吃相》《火腿》《请客》《醋溜鱼》《烧鸭》《狮子头》等100余篇,其中既有酒楼饭庄的招牌菜,也有独具地方特色的小吃和家常菜。梁实秋自嘲嘴馋,一生中写下无数谈吃的文章,这些文章带有浓浓的故土情怀,是名家谈吃中的经典作品。一代散文大师梁实秋留给我们的不仅仅是舌尖上的味道,还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。
  • 作者介绍

        梁实秋,著名散文家、学者、文学批评家、翻译家,国内首位研究莎士比亚的权威。一生笔耕不辍,为中国文坛留下两千多万字著述,其中散文创作尤为突出,被誉为“华语散文一代宗师”。其笔调世故却不油滑,稳健却不死板,或描摹柴米油盐,或探讨琴棋书画,于典雅诙谐的文字中透出无尽的悠然与智慧,成为三代国人的心灵读本。雅舍闹市,皆是生活,一字一句,都有真味。
  • 目录

    壹  有味
      西施舌
      火腿
      醋熘鱼
      烤羊肉
      烧鸭
      狮子头
      两做鱼
      炝青蛤
      生炒鳝鱼丝
      酱菜
      水晶虾饼
      汤包
      核桃酪
      铁锅蛋
      瓦块鱼
      溜黄菜
      酸梅汤和糖葫芦
      锅烧鸡
      煎馄饨
      核桃腰
      豆汁儿
      芙蓉鸡片
      乌鱼钱
      韭菜篓
      蟹
      炸丸子
      佛跳墙
      栗子
      海参
      满汉细点
      菜包
      糟蒸鸭肝
      鱼翅
      茄子
      莲子
      白肉
      干贝
      鲍鱼
      咖喱鸡
      烙饼
      笋
      黄鱼
      八宝饭
      薄饼
      爆双脆
      拌鸭掌
      鱼丸
      腊肉
      粥

      饺子
      锅巴
      豆腐
      烧羊肉
      菠菜
      龙须菜
      酪
      面条
      腌猪肉
      窝头
      炸活鱼
    贰  羡馋
      吃相
      吃相(其二)
      吃
      粽子节
      大菜
      北平的零食小贩
      豆腐干风波
      康乃馨牛奶
      圣米舍尔酒厂
      西雅图的海鲜
      蛤王
      味精
      你来摘
      吃在美国
      请客
      关于苹果
      酒壶
      由熊掌说起
      千里莼羹,未下盐豉
      萝卜汤的启示
      喜筵
      馋
      烧饼油条
      “麦当劳”
      说酒
      “疲马恋旧秣,羁禽思故栖”
      《饮膳正要》
      读《媛珊食谱》
      读《中国吃》
      再谈《中国吃》
      读《烹调原理》

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