- 汪曾祺谈吃大全(精)
- - 作者：汪曾祺|责编:钱丛
  - 出版社：浙江人民
  - ISBN：9787213111129
  - 出版日期：2023/09/01
  - 页数：357
- 售价：23.92

内容大纲
    吃的是美食，谈的是文化。
    全书以蔬菜水果、故乡的味道、吃遍四方美食、肉食者不鄙、昆明的美食等主题分为7个章节，南甜北咸、东辣西酸，不仅美味，还有文化。
    央视《舌尖上的中国》总导演陈晓卿推荐汪曾祺作品：我们做《舌尖》努力地想往汪老这个方向靠。
    吃不仅是人与食物的故事，也是人与自然、人与时间、人与人的故事。
作者介绍
汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代著名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶，1939年考入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵性美质，语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》，京剧剧本《范进中举》《沙家浜》（主要编者之一），文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。
目录
辑一  蔬菜水果系列
  果蔬秋浓
  食豆饮水斋闲笔
  蚕豆
  豆汁儿
  豆腐
  葡萄月令
  果园的收获
  栗子
  次果
  辣椒
  葵·薤
  马铃薯
  萝卜
  韭菜花
  菌小谱
辑二  故乡的味道
  故乡的食物
  故乡的元宵
  故乡的野菜
  吴大和尚和七拳半
  岁交春
  草巷口
辑三  吃遍四方美食
  四方食事
  做饭
  五味
  家常酒菜
  坝上
  干丝
  面茶
  清汤挂面
  吃擂茶
  川菜
  山顶夜宴
  中溪宾馆
  沽源
  长城漫忆
  大等喊
  云霄
  小乐胃
  冬天
  芋头
辑四  肉食者不鄙
  贴秋膘
  鳜鱼
  肉食者不鄙
  鱼我所欲也
  手把肉
  手把羊肉

  堂倌
  徽菜
  唐巴拉牧场
  上梁山
辑五  昆明的美食
  昆明的吃食
  昆明的果品
  昆明年俗
  米线和饵块
  昆明食菌
  凤翥街
  昆明的雨
  采薇
  泡茶馆
  炸弹和冰糖莲子
  南瓜子豆腐和皂角仁甜菜
辑六  吃食和文学
  寻常茶话
  吃食和文学
  闹市闲民
  宋朝人的吃喝
  昆明的叫卖缘起
  食道旧寻
  《知味集》征稿小启（代序）
  王磐的《野菜谱》
  《吃的自由》序
  作家谈吃第一集序
  《旅食与文化》题记
辑七  杂著
  如意楼和得意楼
  谈吃诗作三首

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