- 吃得痛快
- - 作者：梁实秋|责编:赵芳
  - 出版社：北方文艺
  - ISBN：9787531760351
  - 出版日期：2024/01/01
  - 页数：220
- 售价：22

内容大纲
这是一本“活色生香”的梁氏散文集，收录七十余篇文章，共分六辑。辑一稻麦香甜，日常米面主食；辑二海上至味，鱼虾蟹贝纷至沓来；辑三肉食者不鄙，大快朵颐、精嚼慢咽兼而有之；辑四素菜清心，淡而有味；辑五零食小吃，解忧自在；辑六指点美食江山，通透雅致。
柴米油盐里的烟火气，清雅脱俗中体现出况味人情，令人读后口齿生津。
作者介绍
梁实秋，著名散文家、学者、文学批评家、翻译家，国内首位研究莎士比亚的权威。一生笔耕不辍，为中国文坛留下两千多万字著述，其中散文创作尤为突出，被誉为“华语散文一代宗师”。其笔调世故却不油滑，稳健却不死板，或描摹柴米油盐，或探讨琴棋书画，于典雅诙谐的文字中透出无尽的悠然与智慧，成为三代国人的心灵读本。雅舍闹市，皆是生活，一字一句，都有真味。
目录
辑一  田间稻麦香
  汤包
  粥
  煎馄饨
  饺子
  烙饼
  八宝饭
  烧饼油条
  锅巴
  面条
  薄饼
  窝头
辑二  海上生至味
  两做鱼
  水晶虾饼
  瓦块鱼
  醋熘鱼
  西施舌
  鲍鱼
  黄鱼
  生炒鳝鱼丝
  海参
  于贝
  炝青蛤
  蟹
辑三  肉食者不鄙
  火腿
  烤羊肉
  狮子头
  核桃腰
  烧羊肉
  白肉
  爆双脆
  炸丸子
  腊肉
  佛跳墙
  锅烧鸡
  荚蓉鸡片
  鸽
  拌鸭掌
  糟蒸鸭肝
  咖喱鸡
  铁锅蛋
  烧鸭
辑四  食素使人瘦
  茄子
  菠菜
  龙须菜
  菜包
  笋

  酱菜
  韭菜篓
  熘黄菜
  豆腐
辑五  零食可解忧
  豆汁儿
  北平的零食小贩
  酸梅汤与糖葫芦
  栗子
  核桃酪
  酪
  满汉细点
  莲子
辑六  碗底有沧桑
  吃在美国
  圆桌与筷子
  关于苹果
  饭前祈祷
  读《中国吃》
  再谈“中国吃”
  读《烹调原理》
  读《嫒珊食谱》
  《饮膳正要》
  吃醋
  喝茶
  说酒
  北平年景（节选）
  由熊掌说起
  馋

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