- 大淄味
- - 作者：郝桂尧|责编:王蕊
  - 出版社：山东人民
  - ISBN：9787209149518
  - 出版日期：2024/03/01
  - 页数：317
- 售价：27.2

内容大纲
这是国内第一部全方位、多角度、立体化、综合性反映2023年春季以来淄博烧烤火爆“出圈”的纪实文学作品。
从读者的情感需要出发，作者瞄准社会关切，以淄博烧烤为主线，深入挖掘了鲁中厚重的齐文化和工业文化底蕴，以及互联网文化对它们的激活，描述了淄博在打造新经济、新产业、新文化方面做出的积极努力。
作者介绍
郝桂尧，男，山东莱州人。毕业于山东大学历史系。1984年至1993年在西藏从事新闻工作。1993年至2013年在新华社山东分社工作。现为新华网山东分公司总经理。业余时间喜欢写作，也写过诸多美术评论文章。撰写和主编过三种类型的著作：一是关于山东地域文化的，像《俺是山东人》《山东人的酒文化》《话说山东》等；二是关于西藏历史文化的，像《西藏在上》《穿越第三极》《西藏1951年》等；三是重大典型和群体的，像《孔繁森》《朱彦夫》《全运村传奇》等。
目录
序言
第一章  上一次火的时候
  淄博：最早点燃山东的文明之火
  齐：农业社会一棵吐穗的小麦
  临淄：最早诞生“宫廷菜”的消费城市
  最早的厨师易牙、烧烤炉和面饼
第二章齐民味蕾：酸甜苦辣皆入味
  《齐民要术》里的“淄博味道”
  一个什么样的城市会产生现代鲁菜？
  博山菜：既有平民情结又有贵族气质
  丝绸文化和鲁商文化孕育出的商埠菜
第三章  “鲁C”淬炼史：奋斗的味道最甜
  从博山到张店，张开更大“胃口”
  炙烤灵魂的红色火焰熊熊燃烧
  “万亿之城”的重塑路径
  为年轻人打造一座“梦想城”
第四章  淄博凭借“最美人间烟火气”出圈
  飞走的燕子，带回一个春天
  “接得住”是因为政府擎起“有力的手”
  流量时代：5A级农贸市场与灵魂三件套
  淄博人与游客的“双向奔赴”
第五章  “齐风”背后有“鲁韵”
  一只小炉烤的是整个山东
  以“齐文化”激发“鲁文化”新活力
  做好“鲁菜大合唱”的领唱者
第六章  中国淄味：一个时代的味觉记忆
  双向取经：淄博为什么能够“长红”？
  做好高质量发展的“必答题”
  热了烧烤城，火了齐文化
后记

内容大纲

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