- 人间食话(畅销纪念版)/梁实秋精选散文系列
- - 作者：梁实秋|责编:徐蔚
  - 出版社：光明日报
  - ISBN：9787519478971
  - 出版日期：2024/04/01
  - 页数：263
- 售价：23.2

内容大纲
梁实秋一生写下无数谈吃的文章，本版《人间食话》由“雅舍谈吃”“辑外拾遗”“人间知味”三部分构成，完整的收录了梁实秋的谈吃名篇。
每篇均以一种食物名称为题，西施舌、火腿、醋溜鱼、烤羊肉、烧鸭，狮子头、汤包、豆汁儿……无论是故乡的味道，还是四方美食、异域食色，都透露出作者对食物的无比热爱。
作者介绍
梁实秋，著名散文家、学者、文学批评家、翻译家，国内首位研究莎士比亚的权威。一生笔耕不辍，为中国文坛留下两千多万字著述，其中散文创作尤为突出，被誉为“华语散文一代宗师”。其笔调世故却不油滑，稳健却不死板，或描摹柴米油盐，或探讨琴棋书画，于典雅诙谐的文字中透出无尽的悠然与智慧，成为三代国人的心灵读本。雅舍闹市，皆是生活，一字一句，都有真味。
目录
第一辑雅舍谈吃
  西施舌
  火腿
  醋溜鱼
  烤羊肉
  烧鸭
  狮子头
  两做鱼
  炝青蛤
  生炒鳝鱼丝
  酱菜
  水晶虾饼
  汤包
  核桃酪
  铁锅蛋
  瓦块鱼
  溜黄菜
  酸梅汤与糖葫芦
  锅烧鸡
  煎馄饨
  核桃腰
  豆汁儿
  芙蓉鸡片
  乌鱼钱
  韭菜篓
  蟹
  炸丸子
  佛跳墙
  栗子
  海参
  满汉细点
  菜包
  糟蒸鸭肝
  鱼翅
  茄子
  莲子
  白肉
  干贝
  鲍鱼
  咖哩鸡
  烙饼
  笋
  黄鱼
  八宝饭
  薄饼
  爆双脆
  拌鸭掌
  鱼丸
  腊肉
  粥

  饺子
  锅巴
  豆腐
  烧羊肉
  菠菜
  龙须菜
  鸽
  味精
第二辑辑外拾遗
  北平的零食小贩
  豆腐干风波
  圣米舍尔酒厂
  西雅图的海鲜
  吃在美国
  请客
  关于苹果
  酒壶
  由熊掌说起
  酪
  面条
  腌猪肉
  烧饼油条
  『麦当劳』
  窝头
  炸活鱼
  说酒
  “疲马恋旧秣，羁禽思故栖”
第三辑人间知味
  吃相
  吃相（其二）
  馋
  吃
  《饮膳正要》
  读《中国吃》

内容大纲

作者介绍

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