- 唐人街之味/译文纪实
- - 作者：杨猛|责编:张吉人
  - 出版社：上海译文
  - ISBN：9787532794966
  - 出版日期：2024/06/01
  - 页数：272
- 售价：23.2

内容大纲
    三位不同时代的华人“主厨”，英国中餐的演进之路，华人百年移民史。
    1950年代的上海移民周英华，1970年代的香港移民海伦，2000年代的西安移民魏桂荣。在英国，这三代华人最终都选择了中餐馆作为安身立命之所，也在潜移默化中革新了西方社会对于中餐和美食的认知。
    《唐人街之味》通过对三代“主厨”的采访，结合英国唐人街和中餐发展的史料，勾勒出华人近百年的移民史。在跌宕起伏的异乡故事和美食冒险中，展现出一种崭新的唐人风味。
作者介绍
杨猛，记者，非虚构作家。曾两次入围“开发亚洲新闻奖”，2010年以中朝边境的地下贸易报道荣获日本颁发的“开发亚洲新闻奖”一等奖。2013年获得“中外对话”和英国《卫报》颁发的“最佳环境报道奖”。从1995年起开始记者工作，专注非虚构写作，曾深入新闻现场，报道中朝边境走私、中国在缅甸大规模投资、四川大地震等。
目录
序  寻味伦敦
第一部  跨海而来
  第一章  寻找杂碎
  第二章  从“黄潮”到“黄祸”
  第三章  再见利物浦
第二部  锦绣余烬
  第四章  乱世漂泊
  第五章  中西合璧
  第六章  东成西就
第三部  不中不西
  第七章  洗大饼
  第八章  异乡残梦
  第九章  每个城镇都有一家中国外卖
第四部  八仙过海
  第十章  伦敦BiangBiang面
  第十一章  到西方去
  第十二章  八仙过海
第五部  险中求利
  第十三章  替罪羊
  第十四章  不再沉默
  第十五章  你的外卖到了
第六部  尾声
  第十六章  四海为家

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