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- 当唐诗遇上美食/寻味历史
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- 作者：编者:吴健康|责编:邢茜文
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- ISBN：9787547065631
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售价：15.92
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内容大纲
《寻味历史：当唐诗遇上美食》是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式，面向热爱历史的大众读者。书中精选上百首唐诗，加以注释，将诗中出现的食材、美食、饮品分门别类罗列出来，分为蔬食、瓜果、酒水、谷物等，介绍食物的烹制手法、历史典故等内容，配以与内容相关的古代名画。图文辉映，通俗易懂，让读者了解历史的同时，在家也能复刻出古代佳肴。在品读诗词之美的同时，赏人间风味。
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作者介绍
吴健康，男，1994年生，陕西安康人。南京大学中国古代文学博士。在《中国经学》《中华瑰宝》等刊物发表学术论文若干篇。
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目录
日常食物
受众最广的寻常食物
品种丰富的米饭
古人也爱鸡米饭
米的衍生品
九子粽争新
人人都爱吃肉
饥者易食
聊以充饥的山果
诗圣难以忘怀的岷山救急粮
贵胄珍馐
豪贵们吃的山珍海味
王公贵族享用的琼浆佳酿
名笔所嗜
岑参诗歌里富有奇彩的食物
杜甫和白居易日常生活式的口舌之嗜
韩愈诗歌里食物的诙谐色彩
诗佛的清淡饮食
茶酒饮品
献入长安的贡茶
随时空变迁的不同酒味
瓜果蔬菜
水果走进宫禁和平民之家
菜园里的作料
俭洁而清淡的蔬菜
外来食物
来自西域的葡萄
属于人和马的苜蓿
作为食物的骆驼
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